Cognac Jean Aubineau Grande Champagne 63y 48%


Typ: Cognac
Region: Grande Champagne
Produzent: Jean Aubineau
Traubensorte: Ugni Blanc
Jahrgang/Blend: 63y
Abgefüllt: No additives
Alkohol: 48%vol
Preis ~169€ (2021)

Externe Beschreibung

Cognac Jean Aubineau 63y Grande Champagne 48%



Geruch: Hier haben wir sofort Noten alten Sherrys und Madeiras in der Nase, ebenso getrocknete Beeren, dunkle Trauben und Pflaumen. Die Fruchtigkeit ist dunkel und gesetzt. Die zarte Frische (die beim Fins Bois viel intensiver ausfällt) passt bestens dazu. Mit der Zeit melden sich noch feine Kräuter und eine zarte Erdigkeit. Eine sehr tolle, dichte, verführerische Nase.

Geschmack: Dicht, ölig, mit viel Pflaume, Zimt und Dunkelfrucht kommt der Aubineau in den Mundraum. Reife Schwarzbeeren, feuchte Walderde. Die Eiche unterlegt das Ganze formidabel, die naturbelassenen 48% verleihen eine hervorragend intensive Dichte. Sehr würzig und doch äußerst fein pflaumig und trocken-fruchtig.

Abgang: Verweilt lang und intensiv am Gaumen und im Rachenraum. Sehr schöne zweite Welle.

Fazit: Ein großartiger alter, naturbelassener Grande-Champagne-Cognac aus altem Haus. Da passt eigentlich alles: Die Dichte, die Fruchtigkeit, die Würze. Spiritheaven, für mich mit 96.5 Punkten (96.5-96.5-96). Jean Aubineau ist ein langes Leben zu wünschen, der alte Herr ist für großartige Cognacs verantwortlich -- Spirits, die ihn noch überleben werden. Bei Preisen, die wir nicht mehr erleben werden.


Vielen Dank @KSC711 für die Teilung und das Sample!