Bas Armagnac Domaine d´Espérance 1992 (2019) Baco de Fut 47,0%
Vielen Dank @Ebulobo für dieses oberfeine Sample! Höchste Zeit, meine Eindrücke zu posten, die dafür verantwortlich waren, dass mittlerweile auch eine "Großflasche" bei mir gelandet ist ...
Geruch: Pflaume, Zwetschkenröster mit Zimt, dunkle Walderde. Etwas frisches Basilikum und wieder Zimt. Pflaume. Ganz klassischer "Dunkelfruchtarmagnac" in bester Balance und hoher Dichte. Leicht mentholiger Frischehauch, in späteren Tests taucht auch feiner Eichenrauch auf. Mitten im noch abendlich warmen Mischwald.
Geschmack: Der 1992er kommt sehr dicht, ölig und pflaumig in den Mundraum. Die würzige Eiche ergänzt in angenehmer Weise, Zimt ergänzt das Aromenarrangement ebenso wie zarte Madeiranoten, die bereits das höhere Alter anzeigen. Kräuter natürlich, etwas Ingwer. Das Mundgefühl ist intensiver und feiner als bei den jüngeren Baco-Brüdern, die für einen Armagnac hohen 47% sind grandios eingebunden. Ein unglaublich elegant-klassischer Armagnac.
Abgang: Der Abgang des 27jährigen Armagnacs ist lang, auskleidend und auch wiederkehrend. Hier zeigt sich die Substanz des Alters, gerade auch im Vergleich mit den jüngeren Geschwistern aus dem Jahre 2002.
Fazit: Ein herrlich klassischer Armagnac im besten Alter von 27 Jahren. Für mich ein durchgehendes 95.5-Punkte-Vergnügen. Naturbelassener spirithimmlischer Armagnacgenuss: Die volle Pflaume, Zimt-Zwetschkenröster, fein und ölig, mit der richtigen Dosis Kräuterwürze und molligen Waldbodenaromen. Langer, wiederkehrender Armagnachauch. Ein "Kennenlern-Armagnac für Spirit-Kenner", die es bereits gewohnt sind, sich Zeit zu lassen beim Auseinandernehmen eines Aromenarrangements. Und beim Genießen.