Geruch: vollmundig, lieblicher Rotwein, Rosinen, frische Sägespäne, Heunoten, ein wenig vergilbte Bücher, Waldhonig, Spekulatius, Kräuterbonbons, Vollmilchschokolade
Geschmack: sehr weich, merkliche Fruchtsüße, dann aber deutliches Prickeln, Rosinen, Rumkirschen, Waldhonig, wieder Spekulatius, Getreidenoten kommen kurz an die Oberfläche, entfernt Vollmilchschokolade, Kleinstmengen weißer Pfeffer (sollte das die Bissigkeit sein?)
Abgang: mittellanger bis langer Abgang, Rosinen, Schokoladigkeit, Malzaromen
Fazit: ich gebe eine 3+ (trinkbar) in meinem Bewertungsschema, wo dieser Malt aus Virgin American Oak-Fässern (höchste Charring-Stufe) die kräftigen Trockenfruchtaromen und die dunkle Farbe her hat, ist mir unverständlich, die verwendete Getreidesorte würde mich interessieren. Als Alligator-Fanboy hatte ich natürlich eine deutlich (rauchigere) andere Erwartungshaltung, auch auf Grund der bekannten "Kreativelemente" der Umverpackung, herausgekommen ist eine fränkische Zauneidechse - gut für's Lokalkolorit. Eine Enttäuschung war dieser deutsche Whisky aber keinesfalls.
Nase: sehr fruchtig. Aber auch eindeutig Single Malt. Helle. Reife Früchte. Süß und Unmengen an Vanille. Ein paar leichte Gewürze und etwas Holzrauch im Hintergrund. Schon mal gut. Mit Wasser etwas definierter. Aprikosen kommen dazu und der Holzrauch wird prägnanter.
Im Mund etwas arg heiß. Ein bisschen Klebstoff, ansonsten viel Süße. Vanille. Pfeffer und ausgeprägte Eichenwürze. Im Mund tut etwas Wasser gut. Allerdings wirkt er etwas dünner und auch jünger. Die massive Vanille Note ist weg und er wird fruchtiger. Wirkt mehr wie ein Single Malt nun.
Die leichte Bitterkeit und Würze zieht in dem Abgang. Dezent säuerlich frische Frucht. Vanille und am Ende vor allem Holz. Aber nicht herb. Eher würzig.
Schon mal gut. Ein fruchtiger Malt. Nichts Obstler oder muffiger Bier rand. Satt und voll. Ohne Wasser mit richtig schönen Fassnoten. Der Preis ist halt Boutige und Kleinbrenner. Aber das ist dennoch ein leckerer Dram.
"I find the whole business of religion profoundly interesting. But it does mystify me that otherwise intelligent people take it seriously." (Douglas Adams) Samplebörse - Tom na Gruagaichs kleine Gipfelbar