The Westfalian 2016/2021 - German Single Rye

Art: Single Rye
Region: Deutschland
Abfüller: The Westfalian

Alter: 5
Brenndatum: 2016
Abfülldatum: 2021
Fasstyp/en: New American Oak Barrel
Alkohol: 54,2 %vol
Preis: ~65,00 €
Limitiert auf 302 Flaschen
Fassnummer: 125

Färbung: Nein
Kühlfilterung: Nein

Whiskybase

@Drum .....magst Du nur zanken oder gibst Du 'was ab?

Zitat von leotrulla im Beitrag #2

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@Drum .....magst Du nur zanken oder gibst Du 'was ab?

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Die Diskussion mit den Smilies hatten wir schon sattsam, daher: "Schade @Drum."

@Drum kannst du in der Überschrift bitte die Fassnummer mit aufnehmen bei den Westfalians.
Das ist dann viel einfacher zu finden. 2 Fässer sind auch noch nicht angelegt wenn ich schnell nachzähle :)

@Rhisky
Muss nicht zwingend in der Überschrift stehen, findest du auch per Suche. Stichwörter: Westfalian + 125 ...schau mal hier

Nase: Spricht mich mit seiner klassisch gehaltenen Rye-Simplizität sofort an, saftige Roggenbrotkrume mit Butter und einer dicken Schicht Waldhonig, nebenan wird ein knuspriges Gewürzbrot aus dem Ofen geholt, geschrotete Koriandersaat, eine Prise Piment, minimale Spuren Zimt, dunkler Karamell, braun gebackene Cookies mit Haferflocken sowie Ahornsirup und Pekannüsse, sehr angenehme unaufdringliche Eiche mit ordentlich Vanille im Gepäck, für mich ist dies ein richtiges Wohlfühlaroma

Gaumen: Der Geruch wird eins zu eins weitergeführt, ein massives Stück Karamell zergeht im Mund, ein herzhafter Biss ins Roggen-Gewürzbrot mit Waldhonig entlässt feine Gewürznoten, Koriandersamen, Piment und Muskat, würzig und nussig, zum Teil blitzen auch fruchtige Andeutungen auf, diese gehen in Richtung unsüßes Apfelmus mit Zimt, die Hafercookies waren ein bisschen zu lange im Ofen, wodurch die Pekannüsse nun zum Teil mehr als nur gebräunt sind, das Eichenholz zeigt sich von seiner bildschönen Seite nahezu frei von Bitterstoffen, dafür mit umso mehr Vanille und braunem Zucker, auch ein bisschen Süßholz mischt mit

Abgang: Langer Abgang mit viel Roggenwürze und trockener Eiche, diese ist von einer dünnen Schicht Holzkohle umgeben, dicker Karamell und Zuckerrübensirup, brotig sowie ganz leicht ledrig, die Gewürze angeführt von Koriandersaat mitsamt etwas Zimt und Piment sind ziemlich ausdauernd und finden Begleitung in braunem Zucker und ausdrucksstarker Vanille

Bewertung: Auch mit diesem Rye überzeugt mich ''The Westfalian'' auf ganzer Linie. Er geht zwar stringent den von Beginn an eingeschlagenen Weg und ist dadurch in keiner Weise komplex, aber dafür ausnahmslos lecker.