Gereift, fein und kräftig. Eichenwürze, Teeladen, Gewürzschubalde. Ein leicht moodriges Aroma nach Waldboden und getrockneten Pilzen. Die Fruchtnoten kommen eher aus der getrockneten Richtung, Rosinen, Pflaumen und Birnen. Der Gesamteinruck ist einfach rund, nahezu Perfekt ausbalanciert und steht für sich als eigenständiges Profil ohne extrem komplex zu sein.
Gaumen:
Wunderbar! Kräftig durch die Prozente. Süß, mit der vollen Ladung Sherry, Schokolade, Esprersso, Nougat, dunkles Karamell. Schwarztee und Kräuter, getrocknete Wiesenkräuter, Bitterdsalate wie Radicchio mit einem alten Balsamico. Kaum Frucht, ein bisschen in Richtung Kirsche und wieder Rosinen und Pflaumen.
Abgang:
Lang und ingtensiv, trocken werdend, mit einem Hauch Bitterkeit. Feine Eiche zum Ende hin.
Bewertung:
Wenn man weiß, was man im Glas hat, kann man das natürlich leicht behaupten....aber es ist für mich ein typischer Macallan aus einem Sherry Fass. Das es sich um ein 1st Fill handelt, zeigt sich nicht so negativ, wie ich es bei manch einer neuartigen, dunklen und modernen Abfüllungen leidlich erfahren musste. Hier habe ich keine Bitterkeit, kein Fass, das mich erschlägt. Macallan kann es noch....oder sagen wir Gordon MacPhails. Leider ist die Abfüllung schwer zu bekommen und bei Auktionen gehen die Flaschen auch schon Richtung >300€ ...und in Holland ist noch was zu holen...