Barbadillo Pedro Ximénez

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Bodega: Barbadillo
Typ: PX Sherry
Rebsorten: Pedro Ximénez
Jahrgang: -
Alter: -
Alkohol: 19%
Preis: ~10€

Barbadillo Pedro Ximénez
Nase: WOW.... tiefe schwere Süße und Rübenkraut, Hustensaft, Holz, Pflaumencrumble und braune Butter.
Geschmack: Tolles Mundgefühl, zäh und schwer süß, flüssige Rosinen
Fazit: Das ist schon ein Likör! Gefährlich süffig und was für Süßmäuler eignet sich auch prima um über einen Eisbecher zu kippen

Yes, das ist meiner! Der ist so cremig-sämig, dass man ihn schneiden muss, um ihn aus der Flasche ins Glas zu bekommen. Mit bleierner Schwere und dunkel wie die Nacht liegt er im Glas und duftet verführerisch. Heißer Honig, süßer Zuckerrübensirup und gezuckerte Backpflaumen. Hammer, Sherryhimmel. Das Mundgefühl ist phantastisch. Endlos süß, ein Mix aus Pflaumenmus, Rosinenextrakt und Honig. Umwerfend lieblich und süß. Sehr verführerisch. Ich bin halt ein kleiner „Süßer“.

Barbadillo Pedro Ximénez

Aroma: Zuckriger Zuckerrübensirup mit Hustensirup und Rosinensaftkonzentrat. Krass! Ich hab mich fast nicht getraut zu versuchen.

Geschmack: Sirupartig liegt er auf der Zunge. Das Mundgefühl ist nicht mit anderen Sherrys zu vergleichen. Wie dickflüssiger Rosinenlikör.

Abgang: Süßer likörartiger Abgang mit Rosinen.

Fazit: Für mich zu süß. Das ist eine richige Nachspeise. Da muss ich schon Lust auf etwas sehr süßes haben.