Aroma: Malzig und süß im Antritt. Leichte florale und dezente Sherrynoten. Alles sehr angenehm und stark verwoben. Der Duft erinnert mich an einen Manzanilla oder Fino Sherry. Was leicht beeriges hat er noch. Die Eiche ist auch da aber ganz dezent. Später kommt noch eine leicht grasige Note dazu.
Geschmack: Intensiver als erwartet im Antritt und hoppla. So etwas hatte ich noch nie in einem Whisky.... Sherry mit süßem Brausepulver. Das ist aber nur gleichzeitig mit dieser intensiven Eichennote zu spüren. Kein Wechselspiel an Aromen sondern alles oder nichts. Die Eiche präsentiert sich alt und gediegen.
Abgang: Mittellang und trocken süß klingt mit einer leichten Eichenwürze aus.
Fazit: Der gefällt mir sehr gut. Ziemlich komplex und vielschichtig ohne zu überfordern. Manchmal hat man Whiskies die im Aroma toll sind, im Geschmack oder Abgang dann abfallen. Nicht hier. Wunderbares Aroma, toller Geschmack und ein schöner, passender Abgang.
Das Fass ist eine wichtigere Erfindung als das Rad, denn in einem Rad kann man keinen Whisky reifen.