Nase: Rötlicher Bernstein glänzt im Premium Snifter während sich sofort nach dem Einschenken saftige Sauerkirschen und dunkle süße Früchte bemerkbar machen. Anklänge von nassen Tabakblättern, Krümel von Zartbitterschokolade und eine Handvoll süßer Rosinen zudem ein Hauch von säuerlichen Brombeeren und Butterkeksen. Ich gebe dem Malt Gelegenheit ein paar Minuten zu atmen, in der Zwischenzeit zieht eine Vielzahl dicker und öliger "legs" ihre endlosen Bahnen ins Glas zurück. Süßer Tabak mit einer minimalen Rauchnote, ein Hauch von Erde und malzigem Getreide, dunkle Sauerkirschen und süße Trockenfrüchte, die Nase gewinnt merklich an Aromen und Intensität.
Geschmack: Dunkle Sherryaromen bahnen sich mit herben Holztönen ihren Weg über die Zunge, minimal kitzelt pfefferige Schärfe auf der Zungenspitze während Zartbitterschokolade sich mit cremigen Haselnüssen vermengt. Aus würzigen Holzelementen löst sich Salzlake, Sauerkirschen und Johannisbeeren verschmelzen mit Brombeeren und Abrieb von getrockneten Grapefruitschalen, erneut zeigen sich dunkle Erdtöne mit einem "dreckigen" Touch. Nasses Laub schwimmt cremig und ölig unter der Zunge, frische Kräuter und Gewürze kommen auf. Der Alkohol ist wunderbar harmonisch eingebunden, Tabak und Anklänge von nassem Leder schieben sich allmählich in der Vordergrund.
Nachklang: Dunkle getrocknete Früchte kleben mit teils herben Holztöne im Gaumen, voluminöse Wärme durchflutet den Gaumen, das Mundgefühl wird merklich öliger und schmieriger. Im Hintergrund liegt erneut diese dreckige und erdige Note... Lange verweilt der interessante und intensive Nachklang im Gaumen und hinterlässt einen schmierigen Film auf der Zunge.
Kommentar: Das intensive Sherryaroma dominiert von Beginn an, im Laufe der Zeit kommt eine Vielzahl neuer und interessanter Aromen hinzu. Tabak, Erde, Leder, eine Vielzahl roter dunkler Trauben und Beeren, insbesondere saftige Sauerkirschen. Komplex, vielschichtig, intensiv und unglaublich lecker!
23/23/22/23 (91P)
Diese Tastingnotes und vergebenen Punkte spiegeln meine momentanen persönlichen Eindrücke wieder, sind nicht repräsentativ und können auf Grund der Tagesform Schwankungen unterliegen...
☆☆☆ Es ist ein langer Weg zum Whisky-Experten - aber es ist eine schöne Zeit bis dahin! ☆☆☆