Da klingelt es doch spontan bei mir. Danke fürs Eintragen @nallacam Hier ein Bild davon: CE78513E-4A96-4481-8ADF-B065F594AED1.jpeg - Bild entfernt (keine Rechte)
Nase: Süße und reife Früchte liegen an einem Marktstand bereit. Der Stand links wird von einem Kerzenzieher betrieben. Natürlich nur feinstes Bienenwachs. Er hat aber auch ein paar Öllampen rumstehen. Auf der rechten Seite gibt es Blumen, Topfpflanzen und Sträuchern. Mir wird ein Glas honigsüßer Wein gereicht und etwas Vanillegebäck. Ich schaue mir die Früchte genauer an. Pfirsiche, Birnen, Mandarinen, Bananen und auch Äpfel. Das ist einfach der Hammer.
Mund: Die Früchte wurden zu einem Fruchtsalat vermengt. Sie gären leicht im Saft, der darüber gekippt wurde. Zwei Minzblätter oben drüber und eine Vanilleschote wird einmal kurz eingetaucht. Die Schüssel wird dann mit Wachspapier abgedeckt.
Abgang: Eine prickelnde Säure, Birnencidre feinherb. Die Gärung erfolgte auf jeden Fall mit Schale. Dazu auch noch Zitrus und mineralische Noten. Einen Schluck wärmenden Minztee aus einer Holzschale gibt es zum Abschied.
Fazit: Fruchtig und frisch. Vielschichtig und komplex. Fordernd und belohnend. Ich werde dann mal Fan, ok? Was das Einhorn auf dem Label aber mit dem Whisky zu tun hat will ich lieber gar nicht wissen.
Nun war er im Glas. Es war einer von Neun an diesem Abend, von daher keine so ausführlichen Notes.
Die Nase gefällt mir sehr gut, mit viel Vanille, Brotteig und Getreide...auch den Marktstand mit den Bienenwachskerzen kann ich wahrnehmen. Erinnert eher an eine Bourbonfass Reifung, als an ein Refill Butt. Weshalb er für mich nicht über 87 Punkte hinaus kommt, liegt in diesem Fall an den niedrigen Prozenten. Das muss ja nicht zwangsläufig negativ sein, nur in diesem Fall sorgt es für das fehlende Mundgefühl. Alles was die Nase wahrgenommen hat, ist kaum noch wahrnehmbar. Ingesamt sehr rund und ausgewogen, erinnert mich an eine Old School Bourbonfass Reifung.
So geht es mir leider oftmals mit Tormore, auch mit den noch älteren. Es fehlt immer etwas, damit sie ganz oben mitspielen können. Der Ausstoß von Tormore ist ja nicht gerade gering, das Destillat scheint eher für Blends gemacht. Das mag jetzt etwas böse klingen, ist aber gar nicht so gemeint.