Dos Maderas 5+5

Art: Rum Blend
Region: Barbados und Guyana, danach Spanien
Abfüller: Bodegas Williams & Humbert

Alter: 5 Jahre + 5 Jahre Solera
Fasstyp/en: 5 Jahre ex-Bourbon (getrennt), danach zusammen 3 Jahre Palo Cortado Sherryfässern und 2 Jahre in PX Sherryfässern
Alkohol: 40% vol.
Preis: ~30€

Färbung: Ja
Kühlfilterung: unbekannt

Shoplink

Da finde ich sofort schwere Sherryaromen und spanischen Brandy in der Nase. Rumcharakter muss man hier echt suchen. Dunkle Trockenfrüchte, Kirschen und Feigen geben hier den Ton an. Dazu gesellen sich würzig-erdige Aromen. Im Hintergrund was frisches. So wie frisches Laub oder auch Eukalyptus. Ein wenig umami hintenraus....und ein paar Flocken dunkle Schokolade. Nach einiger Zeit noch Pfeffer und vergammeltes Holz.
Im Mund eine sehr dichte Textur. Ganz gute Süße. Nicht voll übertrieben, aber da wird Zucker zugesetzt. Dann gleich Sherryaromen in die Fresse. Der Rumgeschmack tritt total in den Hintergrund. Rote dunke Früchte, Nüsse und cremige Eiche. Sehr viskos der Rum. Dann viel Karamell und Schokolade.
Der Abgang ist eine Mixtur aus klebriger Süße, Eichenstaub und verkochten Trockenfrüchten - lange Version.

Na den hatte ich aber besser in Erinnerung. Ist aber ein länger gelagertes Sample, also nicht aus der aktuellen Produktion.
Wer Rum möchte, der möglichst wenig nach Rum schmeckt, Süßes gerne mag und von Sherryaromen nicht genug kriegen kann...der wird hier glücklich. Mein Stoff ist das nicht.