Nase: Von Anfang an ansprechend mit viel Malz und würzigem Honig, versetzt mit Süßgebäcknoten in Richtung Vollkornkekse und Vanillekipferl, Apfelstreuselkuchen, eher unreife Birnen und grün angehauchte Aprikosen, a weng Zitrone, auch ein paar Kräuter sind erkennbar, Zitronenmelisse und frisch gehackte Petersilie
Gaumen: Lebhaftes Malz geht im Mund spazieren, eine Andeutung an mit Honig gesüßtem Oolong Tee, ein Spritzer Limette lässt es prickeln, knackfrische ''Granny Smith'' Äpfel und grüne unreife Birnen, mit der Zeit wird er deutlich röstiger mit aromatischer getoasteter Eiche, Vanille, etwas Milchschokolade mit gerösteten Cerealien, eine leicht pfeffrige Kräuternote wie Bohnenkraut ist im Hintergrund erkennbar
Abgang: Gerade noch mittlere Länge, ein Rest der holzig unreifen Birne schleicht sich ein, geröstetes Toastbrot, Getreide-Mandel-Müsli mit vereinzelten dunklen Schokoladenplättchen, malzig ausklingender Abschluss mit sehr sanfter Eiche und einem Hauch Vanille
Bewertung: Einfach gestrickt, aber trotzdem recht ansprechend und gut gemacht, ist dies ein süffiger und ziemlich malziger Single Malt ohne Fehlnoten. Durch das relativ junge Alter und die ein wenig unspektakulären Fässer wird der an sich überzeugende Brand etwas in seinen Möglichkeiten limitiert. Dennoch ist dieser Whisky für das unkomplizierte malzige Trinkvergnügen bestens geeignet.
“I definitely was attracted to similar things in punk and science. They both depend on a healthy dose of skepticism.” Greg Graffin
Nase: Malzschrot, Gebäck, Müsli, eine doch sehr körnige und zugleich süße Angelegenheit. Dazu kommen Ananas, leicht säuerliche Äpfel und Birnenkompott, zudem Vanille. Obstkuchen mit Vanillesoße trifft es eigentlich ganz gut. Im Hintergrund finden sich verschiede Küchenkräuter sowie grüne Paprika.
Gaumen: Malzig und süß. Müsli-Riegel mit Honig, Dunkelrot, angebrannter Haferbrei mit Vanillezucker, Ovomaltine. Die Früchte werden noch einmal säuerlicher, zu den Äpfel gesellen sich Stachelbeeren. Im Hintergrund treten Kresse und Petersilie auf. Abgang: Eher kurz, harte Ananas, etwas Birne, viel Malz und ein wenig Eiche.
Fazit: Einfach, ehrlich und eine gute Grundlage für den Abend. 81/100 Punkte (2022)