Nase: Ein sehr erfrischender Geruch bildet sich im Glas, lebendig mit viel Zitrone, dazu noch eine feine Note von Akazienhonig mit einem leicht wachsigen Anklang, frisch geriebener ''Granny Smith'' Apfel und knackige ''Conference'' Birne, vielleicht noch etwas säuerliche Ananas, der Brand wirkt sehr klar und sauber, ein Hauch Wintergrün schwebt im Hintergrund, erinnert auch ein bisschen an einen frisch ausgepackten ''Juicy Fruit'' Kaugummi, die getoastete Eiche täuscht gekonnt ihre Abwesenheit vor
Gaumen: Viel Honig im Antritt, ein leicht wächsernes Mundgefühl macht sich breit, dann senst eine erfrischende Zitrusfrucht mit viel Süße durch den Mundraum und wirkt sehr belebend und prickelnd, Honigpomelo, frische und leicht säuerliche Ananas, auch wieder das knackige Kernobst, saftige grüne Äpfel und Birnen, eine winzige Prise Salz, kristallklare Gerste und immer wieder dieser liebliche Honig, vereinzelt blitzen der fruchtige Kaugummi und das leichte Wintergrünaroma durch, behält man ihn sehr lange im Mund weist eine zarte Milchschokoladennote auf den Aufenthalt in ziemlich ausgelaugten Fässern hin
Abgang: Schöne mittlere Länge, ein Hauch von Lychees und Weinbergpfirsichen weht kurz aus dem Rachen hoch, zart malzig mit etwas Milchschokolade, erstmals auch ein wenig getoastete Eiche und Vanille, diese bleiben aber sehr subtil und dezent im Hintergrund, noch einmal kurz die lebendige Fruchtnoten mit einer leicht prickelnden Säure, die helle Honignote hängt wächsern in der Mundschleimhaut fest und löst sich nur sehr langsam, dabei werden auch Erinnerungen an den Nachgeschmack von Honigmelonen geweckt
Bewertung: Auch wenn von den Eichenfässern kaum was zu merken ist, stört dies nicht im Geringsten. Hier kommt der tolle Brand von ''Clynelish'' in allen seinen Facetten durch. Lebendig, spritzig und dabei ungemein süffig und lecker.
“I definitely was attracted to similar things in punk and science. They both depend on a healthy dose of skepticism.” Greg Graffin