Nase: Sofort ein Widerstreit von intensiver Vanille und sehr reifer, süßer Zitrone, aufgeschichtetes Brennholz, Waldhonig, Orange, Kamille, ein Hauch Lavendel. Der Whisky riecht wie eine Sommerwiese in der der Hitze des Nachmittags, goldene Sonne und summende Bienen
Gaumen: Ein weicher Antritt und ein buttrig cremiges Mundgefühl umschmeicheln die Zunge, Karamell, und dann Eiche, sehr präsent, jedoch auch sehr sanft, von Bitterkeit wenig zu finden, die Süße der Nase tritt ein wenig zurück und macht Platz für Noten von Tee, ein wenig Zartbitterschokolade, Mandarine
Abgang: Auch im Abgang dominiert die Eiche auf eine sehr angenehme Weise, dazu kommen klassische Eindrücke von Malz, herbes Nordbier, eine leichte Assoziation von Salz, Brotkruste, lang
Bewertung: Der Geruch schlägt mich sofort in den Bann. Ansonsten bin ich nicht so der lyrische Typ, aber bei diesem Whisky komme ich nicht umhin, den Geruch in einem Bild zu beschreiben. Besonders am Gaumen und im Abgang spürt man das Alter, das ich jedoch noch heftiger erwarte hatte bei 49 Jahren. Doch das ist ein alter Gentleman, der schmeichelt und mit Stil auftritt statt mit lautem Gepolter. Ein sehr schöner Whisky.
Eines der vielversprechenden Samples (danke an yggr für die Teilung damals!), an die ich mich noch nicht rangewagt habe. Immerhin kann ich mich wohl darauf freuen ...
Mandeln, Marzipan, Kokos und feinste Holznoten die sich an alles andere anschmiegen. Leichte Orange Zesten auf warmen frischen scones. Später alte staubige Bibliothek, gefettete Ledereinbände, alte Sessel. Nach 25 Minuten wieder ein Schwall Kokosnuss frisch geraspelt.
Man traut sich kaum zu nippen Eine wuchtige Portion feinste Marzipan, Früchtekuchen mit Orangeat und einem Hauch Zitronat. Alles in feiner guter Butter gebacken und reichlich im Ofen benetzt. Die Süße des Pistazien Marzipans schweben endlos den Gaumen hinab ohne Bitterkeit
Eine Länge zum niederknien
Ach wenn man dem noch habhaft werden könnte kann man , aber not cheap
Nase: Honig, Vanille, Aprikose, Marzipan, Toffee, Jasmin, Mandarine, Pfirsichmarmelade, mehr Vanille, Kardamom, Kokoscreme, Mango, mehr Jasmin - absolut betörende Nase
Mund: Vanille, Ingwer, Mandarine, cremig-würzig, Karamell, Grapefruit, Zitrone, Milchkaffee, etwas dunkle Schokolade, Paranüsse - trotz der nur 40,5% sehr intensiv
Wundervoller alter Malt, der trotz der nur 40,5% absolut präsent und voluminös daherkommt. Dabei gehen Blüten, Früchte und alte Holznoten Hand in Hand und bleiben alle bis zum langen Abgang hin erhalten ... toll!
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Vielen Dank für die schönen Notes. Ich habe noch eine Flasche vom Cask 804, 2012 mit 45 Jahren abgefüllt. Die Vorfreude darauf ist nun noch einmal kräftig gestiegen.