Geruch: volles Aroma, viele Rosinen, Waldhonig, ein wenig Melasse, nasse Sägespäne, abgenutztes Wildleder, Pflaumenmarmelade, mehlige Äpfel, süsser Tee, Kakao, Zartbitterschokolade, Karamell, ein wenig Streichholzschwefel, Muffigkeit eines Eichenschrankinnenlebens auf dem Speicher
Geschmack: vollmundig, cremig, leichtes Prickeln, sirupartig, Waldhonig, ein wenig Melasse, alte Pflaumenmarmelade, schwarzer Tee mit braunem Zucker, Zartbitterschokolade, Kakao, ein kleine Prise schwarzer Pfeffer
Abgang: langer Abgang, Rosinen, Waldhonig abklingend, Kakao, der in einen Espresso übergeht
Fazit: ich gebe eine 2+ (tolle Abfüllung) in meinem Bewertungsschema, trotz des hohen Alters wirken die Eichenaromen nie aufdringlich, "Schreinerwerkstatt" stellt sich aber nicht ein, ein schönes Sherrymonster ohne Fehl und Tadel