Knob Creek Single Barrel

Art: Bourbon
Region: Kentucky, USA
Abfüller: Jim Beam

Alter: 9 Jahre
Alkohol: 60 %vol
Preis: schwer zu bekommen, zurzeit ca. 70€

Färbung: Nein
Kühlfilterung: Nein

WB

Knob Creek Single Barrel Reserve - 60% alc. - 9 Jahre

Eine Weile war er relativ leicht in Deutschland zu bekommen, das änderte sich aber vor etwa 2 oder 3 Jahren... plötzlich gab es ihn gar nicht mehr. Nun ist er seit einer Weile wieder begrenzt in Deutschland aufgetaucht weshalb es auch Zeit für einen Beitrag über ihn hier ist. :)

Na klar, es ist eine Einzelfassabfüllung! Jedes Fass kann etwas anders sein... hier jedenfalls die Eindrücke von einem relativ neuen Fass...

Nase: Kräftig! Natürlich. ;) Dazu Ahornsirup mit Eiche... hinzu kommen Noten von gerösteten Nüssen, etwa gebrannten Mandeln und gerösteten Erdnüssen. Hinzu kommt etwas Vanille, aber eingebunden in die anderen eher "dunklen" Noten.
Mund: Die Kraft die die Nase ankündigt, ist da... vielleicht sogar etwas mehr! Ahornsirup (für mich ganz Knob Creek-typisch übrigens), brauner Zucker, Nüsse. Sehr tief und voll... röstig-holzig, wie ein schwelendes Lagerfeuer, etwas rauchig fast.
Abgang: Sehr kräftig, sehr intensiv und sehr lang.

Ein wirklich guter, tiefer und vor allem - kräftiger - Bourbon! 60% sind ne Hausnummer, klar. Aber in Sachen Kraft muss er sich keineswegs vor Kollegen verstecken die noch einige Prozente mehr haben! Allerdings erscheint mir ein Elijah Craig Barrel Proof etwa meist etwas ausgewogener und insgesamt gelungener.

Dennoch ohne Frage ein toller high proof (quasi barrel proof) Single Barrel Bourbon!
Ja, Einzelfassabfüllungen können variieren... daher verweise ich hier auf ein Video von uns, wo ich zwei verschiedene Abfüllungen auf dem Tisch habe, um aufzuzeigen mit welcher Varianz man rechnen kann. Wer nicht weiß wo es ihn zurzeit gibt und das wissen will, für den lohnt sich auch ein Blick ins Video. ;)

Welche Erfarungen habt ihr so mit dem Knob Creek Single Barrel gemacht?

Zitat von The Bourbon Diaries im Beitrag #2

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Knob Creek Single Barrel Reserve

Eine Weile war er relativ leicht in Deutschland zu bekommen, das änderte sich aber vor etwa 2 oder 3 Jahren... plötzlich gab es ihn gar nicht mehr. Nun ist er seit einer Weile wieder begrenzt in Deutschland aufgetaucht weshalb es auch Zeit für einen Beitrag über ihn hier ist. :)

Na klar, es ist eine Einzelfassabfüllung! Jedes Fass kann etwas anders sein... hier jedenfalls die Eindrücke von einem relativ neuen Fass...

Nase: Kräftig! Natürlich. ;) Dazu Ahornsirup mit Eiche... hinzu kommen Noten von gerösteten Nüssen, etwa gebrannten Mandeln und gerösteten Erdnüssen. Hinzu kommt etwas Vanille, aber eingebunden in die anderen eher "dunklen" Noten.
Mund: Die Kraft die die Nase ankündigt, ist da... vielleicht sogar etwas mehr! Ahornsirup (für mich ganz Knob Creek-typisch übrigens), brauner Zucker, Nüsse. Sehr tief und voll... röstig-holzig, wie ein schwelendes Lagerfeuer, etwas rauchig fast.
Abgang: Sehr kräftig, sehr intensiv und sehr lang.

Ein wirklich guter, tiefer und vor allem - kräftiger - Bourbon! 60% sind ne Hausnummer, klar. Aber in Sachen Kraft muss er sich keineswegs vor Kollegen verstecken die noch einige Prozente mehr haben! Allerdings erscheint mir ein Elijah Craig Barrel Proof etwa meist etwas ausgewogener und insgesamt gelungener.

Dennoch ohne Frage ein toller high proof (quasi barrel proof) Single Barrel Bourbon!
Ja, Einzelfassabfüllungen können variieren... daher verweise ich hier auf ein Video von uns, wo ich zwei verschiedene Abfüllungen auf dem Tisch habe, um aufzuzeigen mit welcher Varianz man rechnen kann. Wer nicht weiß wo es ihn zurzeit gibt und das wissen will, für den lohnt sich auch ein Blick ins Video. ;)

Welche Erfarungen habt ihr so mit dem Knob Creek Single Barrel gemacht?

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@BigMäc Es gibt einen 15-jährigen Knob Creek, aber der hat meines Wissens nach 50%. Dieser hier hat jedenfalls definitiv 9 Jahre. Ich schau mir den Link nochmal an und ändere ihn ggf, danke.

Edit: Hab den Link verändert. :) Gibt wohl auch einen 60%igen mit 15 Jahren, und hatte vorher fälschlicherweise zu dem verlinkt.