Ein Foto einer offenen Flasche ist besser als kein Foto... falls jemand ein Foto einer geschlossenen Flasche beisteuern möchte, darf das gern ersetzt werden.
Ein paar Terciniers hatte ich schon im Glas und war durchweg immer begeistert. Da musste der hier auch her.
Ich gebe zu Bedenken das ich beim Single Malt mit Bourbon Reifungen nix anfangen kann, ich bin eher der Typ Sherry Bombe.
Vorab: wer den Hors d‘Age kennt, oder die tollen Endsechziger- und Anfangssiebzigerabfüllungen erlebt hier sein blaues Wunder. Für mich ist der VT46‘ geschmacklich nicht auf dem Niveau, welches ich von VT bis dato kennengelernt habe.
Alles irgendwie jung (komisch bei nem Durchschnitt von 20 Jahren), grün, helle Früchte (Äpfel und Birnen). Nahezu kein Abgang. Ich fühle mich tatsächlich an eine Balblair Abfüllung ausm Bourbonfass erinnert die ich mal hatte, glaube ein 89er ausm Travel Retail. Das es jmd anderen auch so ging hab ich irgendwo gelesen.
Das schlimmste für mich ist der aufgesetzte, nicht gut eingebundene Alkohol, alles wirkt irgendwie unrund, aufgeregt.
Ergo-> für mich gar nix, der erste Fehlkauf im Bereich Cognac.
Asche auf mein Haupt, ich muss meine Notes nochmal ändern.
Nachdem das Sample vom Roots XO eingetroffen war, hab ich gestern nochmal den 46er probiert, der ja mittlerweile schon fast ewig offen ist. Und was soll ich sagen?!
Der ist wirklich richtig gut geworden. Toll rund. Die schlimme Alkoholnote ist nahezu verschwunden, jetzt kommen im Mund auch wieder schöne saftige Mango und Pfirsich raus. Und zwar deutlich. Auch Ananas schmecke ich. Etwas Pfeffer, Vanilleschote. So erwarte ich Cognac aus dem Hause VT!
Einen kleinen Trick hab ich allerdings angewandt, der eventuell etwas unkonventionell klingt: ich habe mir ein Beispiel an Armagnac-Produzenten genommen, die das gute Zeug ja oft zwischen Fässern hin und herfüllen um Sauerstoff an den Armagnac zu bekommen. Also, ne leere Flasche genommen und den Cognac 5 oder 6 mal im Verlauf einer Woche umgefüllt. Zum Schluss die Hälfte in der Originalbuddel, die andere in der Umfüllflasche. Und dann im Schrank vergessen :) Der Kontakt mit der guten Schönefelder Luft hat dem wirklich gut getan!