In der Nase direkt nach dem Einschenken Klebstoff/Lösungsmittel, an Bourbon erinnernd, mit der Zeit dann deutlich Karamell, sahnig, dunkle Früchte (reife Zwetschgen, Rosinen), im Hintergrund Gewürze (ab und zu ein Hauch Brühe), Buttergebäck. Am Gaumen mit sehr sanftem Antritt, sehr gut ausbalanciert zwischen Süße und Säure, wieder deutlich Karamell, dunkle Früchte (Rosinen, reife Kirschen), aber nicht superfruchtig, eher wie ein Dessert (Schwarzwälder Kirschtorte als Crème), Würze/Eiche kommen mit etwas Verzögerung aber in der richtigen Dosis. Der Abgang beginnt süß, bevor auch Säure und Eiche hinzukommen, trocken, nicht bitter, Milchschokolade.
Dunkler, gediegener, sanfter, ausbalancierter als der XO, für mich auch etwas leckerer und interessanter. Vielleicht aber auch fast schon zu sanft.
Die offiziellen Tastingnotes kann ich voll und ganz unterschreiben.