Nase: chemische Note, Kleber, Muskatnuss, nussig, Eiche, Maggikraut, Kräuter, etwas Vanille mit Wasser: mehr Eiche, Maggikraut ist weg, Banane, Käse
Gaumen: voll und kräftig am Gaumen etwas Rauch, Eiche, Alkohol, bitter, Kräuter, eine komische Note nimmt zu (wird vom Fass kommen), brauner und mehliger Apfel kommt später Tomatensoße mit ordentlich Oregano mit Wasser: weicher, bitterer, die komische Note kommt noch stärker hervor
Abgang: lang Eiche, Vanille, bitter, wieder diese komische Note
Bewertung: er ist komplex aber diese komische Note vom Fass geht für mich überhaupt nicht!