Nase: Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, heftige aromatische Eiche, viel Vanille eingebettet in ein Lager aus Demerara, Leder, Tabak, Blutorange, Röstkaffee wird nebenan frisch gemahlen
Gaumen: Demerara und Vanille erstürmen die Mundhöhle, Blutorange, erkennbarer Roggenanteil, schwarze Johannisbeere, Brombeeren, ''Mon Chéri'', dunkle Schokolade, Schattenmorellen, sehr aromatische Eiche, Kolanuss und Bittermandel in Spuren, weckt Erinnerungen an ''Dr. Pepper'' Cola
Abgang: Der eher langer Abgang wird getragen von aromatischen Eichennoten, Zimt, Kakao, Röstkaffee, wieder mal Demerara, omnipräsente Vanille, Kirschen
Bewertung: Es waren sicher besondere Fässer, die für diesen Whiskey ausgewählt wurden. Keine Fehlnoten trüben das Bild. Ein wirklich sehr schöner Bourbon!
“I definitely was attracted to similar things in punk and science. They both depend on a healthy dose of skepticism.” Greg Graffin