Nase: Reife Äpfel, viel Honig, saftige Trauben, Milchschokolade, eine Prise Salz, Gerste, Malz, Zitronenzesten, ein Spritzer Saftorange, geröstete Mandeln, Marillenknödel, im Hintergrund findet sich eine Spur Torf
Gaumen: Reife Äpfel, Krokant, Milchschokolade, Mandeln, Orangenblütenhonig, Mousse au Chocolat mit Orangenscheiben, Butterkeks, Marzipan, Quarkschnitte mit Aprikosen, Heidekraut, Eiche, frische Mentholzigaretten
Abgang: Eher kurz, seidig-sanft, Milchkaffee, Milchschokolade mit Mandeln, Kakao, die Zucker des Gerstenmalzes entwickeln sich, kurz zeigt sich der Kräutertee, ein Hauch Menthol, prickelnde Eiche, Kümmel, Lakritze, malzig, ganz leicht salzig und torfig
Bewertung: Süffig und gefällig! Stärker abgefüllt wäre er mit Sicherheit nachhaltiger, aber nichtsdestotrotz zeigt sich hier ein eher untypischer Islay-Malt, mit dem man garantiert nicht falsch macht.
“I definitely was attracted to similar things in punk and science. They both depend on a healthy dose of skepticism.” Greg Graffin