Eine Nase, die man erst einmal wirken lassen muss. Der Geruch von Rosenblüten in einem feuchten Keller. Holzaromen tropischer Hölzer. Fruchtiger Pfeifentabak und Mango in einer genialen Harmonie. Am Ende wird er süßer, helle Schokolade und Karamell. DIe typische Walnuss eines Oloroso FAsses fehlt mir ein bisschen.
Gaumen:
Füllt den kompletten Mundraum, unglaublich cremig. Jetzt ist auch der Oloroso Sherry da. Mango, ein paar rote Früchte, ein Hauch Bienenwachs. Es kommt noch eine Gewürz/Kräuternote dazu. Liebstöckel, getrocknete Minze, Muskatnuss.
Abgang:
Mittellang, hier fehlen ein paar Prozente um ihn länger zu tragen. Espesso und Schokolade.
Bewertung:
Super spannende Abfüllung einer Destillerie, die nur sporadisch produzierte und 1983 für immer geschlossen wurde. Es ging ihr wie dutzenden anderen Brennereien im Jahr 1983, die dem wirtschaftlichen Druck nicht mehr standhalten konnten.
Um so schöner den ein oder anderen Dram davon probieren zu können.