Nase: Süß und fruchtig nach Marzipan, Butter Apfel und Birne
Gaumen: Leichter Pfeffer und schärfe, fruchtig, malzig, würzig
Abgang: Lang und mild, Eiche, trocken, malzig, Marzipan, eine leichte Muffigkeit
Bewertung: "Süße Würzigkeit" fällt mir zu ihm ein, für mich eigentlich ein Whisky den ich gut finde aber im Abgang kommt eine leichte unangenehme Muffigkeit durch, die auch bei Zugabe von Wasser nicht verschwindet.
Edit: Nach langer Zeit wieder im Glas gehabt und gefällt mir wesentlich besser. Er braucht etwas Luft und wird dann schön weich, die fruchtigen Portaromen wissen mir zu gefallen.
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**Bitte keine Samples oder Busse**
"I am what I am and what I am needs no excuses." (Gloria Gaynor)
Nase: Toffee-Früchte-Mix, sahnige Erdbeeren, Karamellcreme verbindet sich mit Schokoladencreme zu einer homogenen Mischung, Kornelkirschen, Hagebutten, Rosinen, saftig, zart malzig
Gaumen: Süßer Biskuitteig mit säuerlichen roten Beeren (Himbeere, Johannisbeere) und Sahnecreme, Holländer Kirschtorte, Toffee, die Eiche ist da, wirkt aber eher verhalten, herbes Pflaumenmus, die zarte Gerste hat es schwer gegenüber den Portaromen
Abgang: Mittlere Länge, Toffee, rote Grütze mit Gewürzen (z.B. Zimt) und einem Schluck Kaffee dazu, sanftes Malz umspielt den Rachen, ein kleines Eckchen Herrenschokolade, ganz leicht Vanille und getoastete Eiche, zurückhaltend melden sich ein paar Tannine
Bewertung: Das Finish in den alten Portweinfässern liefert erstaunlicherweise doch eher säuerlich-frische Fruchtaromen von roten Beeren. Abgemildert wir die saure Note durch die intensive Toffeeprägung, wodurch der sehr sanfte Brand von ''Tomatin'' ein interessantes und schmeichelndes Mundgefühl erzeugt. Ein schöner Single Malt, der vielleicht aufgrund seiner sehr weichen Seite ein bisschen Ecken und Kanten vermissen lässt.
“I definitely was attracted to similar things in punk and science. They both depend on a healthy dose of skepticism.” Greg Graffin
Überraschend hellfruchtig mit feiner Säure in der Nase. Dennoch auch eine leicht dumpfe weinige Süße und etwas würzige Eiche in der Nase. Im Mund ist der Portwein nicht mehr zu leugnen. Süß pfeffrig, Gummibärchen Wein und etwas Holz. Der Abgang ist leicht salzig, mit herbere Eiche und etwas dunkler Schokolade, dennoch getragen durch eine ziemlich intensive und süße Portwein Note und etwas Tabak am Ende.
Ich bin eigentlich nicht der Portfinish Freund. Aber dieser hier ist gut gemacht. In sich stimmig, nicht aufgesetzt. Auch schön.
"I find the whole business of religion profoundly interesting. But it does mystify me that otherwise intelligent people take it seriously." (Douglas Adams) Samplebörse - Tom na Gruagaichs kleine Gipfelbar