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#1 | St. Kilian - Distillery Only - Virgin Oak datum

28.02.2020 15:50

St. Kilian - Distillery Only - Virgin Oak

Art: Single Malt
Region: Deutschland
Abfüller: St. Kilian

Alter: 3 Jahre
Fasstyp: Frische amerikanische Weißeiche
Alkohol: 51 %vol
Preis: ~60� / 0,5L

Färbung: Nein
Kühlfilterung: Nein

Whiskybase: nicht vorhanden

Schau auch bei uns auf YouTube vorbei:
https://www.youtube.com/c/TheBourbonDiaries

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#2 | RE: St. Kilian - Distillery Only - Virgin Oak datum

28.02.2020 16:02 (zuletzt bearbeitet: 28.02.2020 16:04)

St. Kilian - Distillery Only - Virgin Oak

Cask No. 272
Distilled: 20/7/16 - Bottled: 11/10/19

Wie der Name schon sagt, ist das besondere an diesem Malt, dass er komplett in virgin oak gereift wurde. Mal schauen...

Nase: Kräftig! Der Alkohol säuselt in der Nase. Intensive Fruchtnoten von Pflaume, Orange und Birne dominieren. Zart dahinter liegen andere Noten, die etwas getreidiges und leicht vanilliges haben.
Mund: Viel drin! Auch hier dominiert die Frucht. Mirabelle, Orange. Intensiv, nicht leicht. Dazu kommt etwas herbes, das in Richtung dunkle Schokolade geht. Es erinnert insgesamt etwas an diese Jaffa Cakes, ist eine schöne Balance aus fruchtig und herb.
Abgang: Intensiv, aber auch weich. Und auch hier wieder: Fruchtig und herb. Schön.

Mit etwas Wasser verdünnt wird der Whisky weicher, süßer, in der Konsistenz sämiger und sogar noch fruchtiger. Für manche sicher besser, uns sagt er in seiner puren kraftvolleren Natur mehr zu.
Ein toller, ungewöhnlicher Malt, der sicher auch vielen Bourbon Fans - wie uns eben - zusagen würde! Die Lagerung in frischer Eiche lässt nämlich eine gewisse Verwandtschaft entstehen, mal ganz vorsichtig ausgedrückt.

Nun, es handelt es sich um einen "Distillery Only", also ist er nur bei St. Kilian vor Ort erhältlich. Wir haben ihn bei einer Benefiz-Auktion ersteigert. Wer mehr dazu - und noch mehr im Detail über diesen Whisky - erfahren möchte, den lade ich herzlich ein, unser Video auf YouTube dazu anzuschauen. :)

Hatte ihn schon jemand hier mal im Glas?

Schau auch bei uns auf YouTube vorbei:
https://www.youtube.com/c/TheBourbonDiaries

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