Heute ein Blindsample von @Larso , besten Dank für diesen Gratisdram!
Blindsample von @larso
Standzeit ca. 30 Minuten im Glas.
Nase: Recht süß, Rohrzucker, Nüsse, Pflaumenmus und reife Kirschen, Minzfrische. Dezente Eichenwürze, dahinter liegt leichter Schwefel, den aber nicht als störend empfinde. Der Alkohol ist gut spürbar, aber noch nicht unangenehm.
Mund: Sehr kräftig im Antritt, heftiges Prickeln zeigt sich auf der Zunge. Dazu eine schöne Süße, danach übernimmt wieder der Alkohol in Verbindung mit viel Holz das Kommando. Jetzt sind kaum Früchte spürbar. Zugabe von (viel) Wasser (ca 1 Teelöffel auf 2cl) wandelt den Whisky, er wird cremiger, helle Früchte kommen heraus, Vanille, angenehme Eichenwürze und leicht muffiges Holz, dazu weiterhin die leichte Schwefelnote.
Finish: Lange, wärmend, weiterhin heftiges Prickeln auf der Zunge, starker Schwarztee, holzlastig.
Kommentar: Den finde ich recht unausgewogen. Ohne Wasser noch mit einer angenehmen und fruchtigen Nase, wandelt er sich zum alkoholischen und holzigen Biest im Mund, mit dem ich nicht viel anfangen kann. Viel Wasserzugabe hilft viel, es macht diesen Whisky ganz klar zugänglicher.
Tipp: Refill Sherry, Highlands, recht jung, knapp 10 Jahre, und gegen 60% Alkoholgehalt.
Auflösung: Ardlair 2011 / 2023 SV, aus der Cask Strength Collection, 62,5%, WID:226749
Kommt Leute, soll das der erste Stammtisch seit einiger Zeit werden, der nicht ausgebucht ist? Bis morgen Abend kann ich noch verlängern, aber dann ist die Liste zu.
Ich nominiere hier nur solche Malts, die ich in letzter Zeit auch tatsächlich genießen konnte. Das entspricht natürlich nicht meinen Alltime Favoriten, was die rauchigen Whiskys anbelangt.
Nase: Trockener Rauch, dahinter Vanille, Banane, Andeutungen von Zitrus, frische Meeresbrise, und all das gut miteinander verwoben, mit gut eingebundenem Alkohol.
Mund: Trockener Rauch, recht süß im Antritt, Malz, Orangenzeste. Mit etwas Wasser richtig cremiges Mundgefühl, das macht richtig was her.
Finish: Lange, wärmend, trockener Lagerfeuerrauch, zum Ende hin aschig, ohne Bitterkeit, und mit dezenter angenehmer Eichenwürze.
Kommentar: Richtig Guter Caol Ila, geradeaus, sehr ausgewogen, dabei ausreichend vielfältig. Etwas Wasser macht ihn im Mund deutlich süffiger. Gefällt mir sehr gut.
Ja, das war mir bekannt. Das Symbol bei der Collection war wohl so klein, dass mir dies nie aufgefallen ist. Die Pop-ups in der Wishlist sollen auch wiederkommen.
Sample ist von @Bloodwyn - besten Dank für diesen leckeren Caol Ila.
Nase: Trockener Rauch, dahinter Vanille, Banane, Andeutungen von Zitrus, frische Meeresbrise, und all das gut miteinander verwoben, mit gut eingebundenem Alkohol.
Mund: Trockener Rauch, recht süß im Antritt, Malz, Orangenzeste. Mit etwas Wasser richtig cremiges Mundgefühl, das macht richtig was her.
Finish: Lange, wärmend, trockener Lagerfeuerrauch, zum Ende hin aschig, ohne Bitterkeit, und mit dezenter angenehmer Eichenwürze.
Kommentar: Richtig Guter Caol Ila, geradeaus, sehr ausgewogen, dabei ausreichend vielfältig. Etwas Wasser macht ihn im Mund deutlich süffiger. Gefällt mir sehr gut, 88 P.
Thema von MonteGehro im Forum Fassstark.de Onlinesta...
Hallo zusammen,
kaum ist der letzte Stammtisch vorüber, kommt auch schon die Einladung zur nächsten Ausgabe. Nico (Hohlerkuerbis) und ich haben uns auch schon auf ein Thema geeinigt - das seht ihr dann nach Erhalt der Samples . Wir sind uns aber sicher, dass wir euren Geschmack treffen werden.
Wann? Samstag, 11. Mai 2024, ab 20:00 Uhr Anmeldeschluss? Dienstag, 23. April, eod Wo? Online via Senfcall; Zugangslink wird kurz vor Beginn via PN an die Teilnehmenden verschickt.
Ablauf: Gemeinsame Blindverkostung unserer Auswahl von Whiskies. Dabei soll zusammen versucht werden herauszufinden, was da genau im Glas ist.
Kosten: Die Samples werden von @Hohlerkuerbis und mir bereitgestellt. Es fallen lediglich die Portokosten (Maxibrief zu 2,75 Euro) an.
Neue Teilnehmer*innen sind jederzeit willkommen und tragen sich bei Interesse bitte einfach in die Liste ein.
Die Reihenfolge der Samples wird noch festgelegt und am Tag des Stammtisches hier im Thread sowie im Senfcall-Chat mitgeteilt. Sollten noch weitere Informationen nötig sein, werden wir diese kurz vor dem Stammtisch mitteilen.
Wer einverstanden ist, dass wir im Juli keinen Ausrichter haben, sondern sich jeder aus seinen eigenen Vorräten bedient, bitte einfach einen Like zu diesem Post abgeben.
Derzeit aktueller Stand: Mai 2024: Hohlerkuerbis, MonteGehro Juni 2024: Nosferatu68 (Thema: US amerikanische Whiskeys); leotrulla (Thema: Garstigkeiten) Juli 2024: August 2024: DonRon, aber 3. Samstag, 17.08. in der Mitte des Monats, da 5 Samstage im August. September 2024: Oktober 2024: November 2024: Nosferatu68, Hubertus Dezember 2024:
Interessenten für September oder Dezember: Sencha, Toto
DonRon ist im August noch "alleine", weitere Interessenten?
Für den Juli hat sich noch gar niemand gemeldet. Vorschlag deshalb: wie letztes Jahr wird der Juli zur "Empty your bar edition" deklariert.
Für den Onlinestammtisch im Mai entkorkt - eine unbedingt erforderliche Qualitätskontrolle. Nicht, dass das Zeug völlig überlagert ist, das ich in den nächsten Wochen streue ...
Die Auflösung ohne den Flaschenschutz gibt es in vier Wochen.
Mitte April, und erst die dritte Flasche dieses Jahr geleert ...
Ein Highland Symphony 2013 vom Cask Hound. Ca. 9J Reifung im Refill Bourbon Cask, danach für ca. 10 Monate Finish im Virgin Oak Octave.
Aroma und Geschmack sind in etwa das, was man bei dieser Art der Reifung erwarten kann: Vanille, Honig, etwas Kokos, leicht tropischer Einschlag. Im Mund setzt sich das fort. Unverdünnt schlagen hier aber der hohe Alkoholgehalt und das Holz aus dem Virgin Oak Octave durch. Es prickelt enorm, die Zunge wird buchstäblich betäubt.
Mir gefällt er am besten mit ordentlich Wasserzugabe, so etwa auf 46% bis 48% herunter gesetzt. Dann entwickelt sich ein schön cremiges Mundgefühl, und auch das Finish ist recht lange ohne überbordende Eichennoten. 86 P.
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Stammtisch
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Gestern 23:01
