Eine heftige alte Sherryfracht dringt sofort an die Nase, Cognac, Sherry, Rumrosinen, Eichenschrankwand, staubige alte Bücher, viele viele Beeren wie Blaubeeren, Brombeeren, Amarena-Kirsch, alles samt eingeweckt und alt, Holuderblütenmarmelade, Erinnerung an Sanddorn, Rohrzucker, ein Brandy-Orangen-Aroma, Schokoladenpralinen mit Alkohol, Karamell, Karamell, Mandeln, dezenter Zimt, Möbelpolitur. Eine wundervolle alte Sherrynase. Die zweite Nase sagt alter Sherry, Sherry, Sherry...
Gaumen:
viel süßer cremiger Sherry dazu eine prickelnde Fasswürze, Pfeffer, klebend und enorm speichelanregend, alte Eiche, Orange, Zartbitterschokolade, etwas Karamell, wieder alte Beeren und Holunder, Bittermandel, Leder...toll!
Abgang:
leicht muffiger holziger Sherry, die Eichentöne übernehmen das Zepter, dazu Holunder, Orange, Zartbitterschokolade, ölig, trocken werdend, langer Abgang, Brandy, Malaga-Rosinen
Bewertung:
Hier gibt es nicht viel zu sagen: so stellt man sich einen alten sherryfassdominierten Malt vor. Wer das sucht, bekommt das hier zweifelsohne geboten. Gefällt mir sehr gut.