Gründungsjahr: 1874 Region: Highlands Typ: Malt Status: aktiv Gründer: James Moir Eigentümer: Brown-Forman Letzter Besitzerwechsel: 2016 inkl BenRiach an Brown Forman (Jack Daniel's)
Wasserquelle: Glassaugh Quelle Washstill(s): 1 × 12.729 l Spiritstill(s): 1 × 17.184 l Produktionsvolumen: 1.100.000 l
Mögliche Aussprachen des Namens: Glen-glasso, Glen-glassau
Bedeutung des Namens: Aus dem gälischen von "Glen Glasach" und bedeutet Tal am grau-grünen Ort/Platz/Stelle"
Kühlfilterung: nie Färbung: nie
Preisgefüge: Für das bisher relativ junge Alter der Abfüllungen eher gehoben.
Besonderheiten: Bauchige Flasche mit kleinem Etikett und Brennereilogo direkt auf der Flasche.
Status bei Genießern: Vor der Schließung hui, nach der Wiedereröffnung .... ausbaufähig.
Brennerei: Die Brennerei war immer wieder für längere Zeit geschlossen. Die Stilllegungen in den Zeiten 1908-1931, 1936-1960 und 1986-2008 kommen insgesamt auf 69 Jahre und dies betrug im Jahr 2012 genau die Hälfte der Brennereigeschichte.
Besondere Abfüllungen: Einige... Zum Beispiel die Originalabfüllungen mit gehobenen Altersangabe über 30, die Massandra Connection Abfüllungen mit Finishs in diversen Wein- und Sherryfässern und auch der von Serge so gehypte 1972er for Andrea Caminneci (59,1%vol) von 2010. Dazu Rare Cask- und Managers Legacy Releases.
Glenglassaughs, die man probiert haben sollte: Die 30jährige Originalabfüllung könnte man fast als das Aushängeschild der Brennerei bezeichnen. Es ist mit über 250€ nicht billig, aber im Vergleich zu anderen in diesem Alter sehr günstig. Da es eine Batchabfüllung ist, variieren Aromen und Geschmack etwas.
Zitat von Quin im Beitrag #1 Washstill(s): 1 × 12.729 l Spiritstill(s): 1 × 17.184 l
Zitat von Quin im Beitrag Glendronach Peated Port WoodAls totaler Glenglassaugh-Ultra bin ich natürlich sehr gespannt auf die kommenden Abfüllungen, aber ich glaube aktuell nicht so schnell an die reibungslose Anknüpfung an vergangenen Zeiten. Einige besonders junge und eine Octave-Abfüllung konnten mich zumindest nicht überzeugen. Das hatte zumindest nichts mit den Glasaugen "von Früher" zu tun. Natürlich liegen auch da noch Jahre oder Jahrzehnte zwischen, aber die Brennerei muss sich nunmal an dem messen, was sie mal konnte. Das gilt auch für junge Abfüllungen. Eine SEHR hohe Messlatte, aber so ist es nunmal. Selbstgemachte Leiden.
@Quin Es gibt noch eine Möglichkeit der Erklährung: Bevor die Brennerei 2008 wieder in Betrieb genommen wurde, ist die Funktion der beiden Stills getauscht worden. In die alte deutlich größere Spiritstill sind Fenster eingebaut worden und diese arbeitet heute als Washstill. Die kleine alte Washstill übernahm die Aufgabe der Spiritstill. Somit hat heute die Washstill 17.184 Liter Fassungsvermögen und die Spiritstill 12.729 Liter Fassungsvermögen. Hierducht dürfte sich auch der Rohbrant verändert haben.