Whisky: Port Ellen 1982/2010 Old Bothwell Cask 2.5.51
Nase: Wow, sehr vielschichtig. Gummi, gesüßte Zitrone und Grapefruit, süßer Tabak, etwas Vanille und natürlich Rauch, Jod, maritim. Riecht super, muss man gar nicht trinken, das Riechen allein ist der pure Genuss. Der Alkohol ist präsent, aber nicht dominierend. Beim Riechen ist kein Wasser nötig.
Gaumen: Scharfer Antritt, aber die Schärfe lässt schnell nach. Wieder finde ich die Zitronen, und er ist erstaunlich süß. Das Mundgefühl ist seidenweich, der Alkohol kaum spürbar, Trotzdem habe ich das Gefühl Meerwasser zu trinken. Eiche ist da. Über allem schweben dünne Rauchschwaden. Er wirkt jung und gleichzeitig alt, harmonisch und reif und gleichzeitig wild. Kurz vorm Schlucken kommt die Schärfe noch mal zurück.
Abgang: Lang aber nicht ewig. Ein Prickeln bleibt auf der Zunge und am Gaumen klebt zarte Bitterkeit. Es bleibt eine Erinnerung an verbrannten Zucker.
Bewertung: Ich habe wirklich versucht unvoreingenommen an den Whisky ran zu gehen, aber ich muss (leider) sagen: ein herausragender Whisky, sehr vielschichtig, wild und trotzdem weich, Himmel und Hölle in einem Glas. Großartig. Vielleicht habe ich heute auch einfach nur einen guten Tag, aber von mir gibt es 94 Punkte.
Milchstraße, Lokale Interstellare Wolke, Sonnensystem Sol, 3. Planet
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Eine wirklich komplexe Geschichte in der Nase. Eine sehr spezielle sanfte Rauchnote: Gummi trifft Kohlestaub. Wie die Reste im Kamin und da waren ein paar Gummiverkleidungen aus Versehen mit ins Feuer geraten. Erinnert mich auch an Zigarren mit connecticut shade Deckblatt. Dazu Zitrus- und Apfelaromen. Hinten raus helle Schokolade mit Milchcremefüllung und deutliche Maritimität. Riecht sehr delikat. Im Mund ist der Malt ein ziemlicher Ritt. Kräftiger Antritt mit feinem, aber trotzdem überraschend bissigen Rauch nach 27 Jahren. Dazu schön kräftige Fruchtnoten von Äpfeln, hellen Trauben, Grapefruit und einem Hauch Ananas. Bestimmt noch viel mehr, aber da will ich jetzt gar nicht groß suchen. Dazu deutlich salzige Eindrücke. Auch im Geschmack wieder ein wenig Kabelbrand. Alkoholtechnisch mega gut integriert und unauffällig. Hätte ich sofort niedriger vom Alkoholdruck her eingeschätzt. Dann kommt die Würze mit hohem "Peak Level" Hinten raus sehr dunke Schokolade, Espresso und frisch geschlagenes Holz. Karamell ist da noch und verbrannte Apfelschale. Der Rauch ist bis zum Schluss voll da. Mittellang.
Echt lecker. Ohne hier auf den Preis zu achten...ein schöner Whisky mit tollen komplexen Aromen und einer sehr eigenen Rauchnote. Fruchtig und gut gereift - das mag ich
Na, Leute haben später erzählt, hätte ich mir Geschichte nur ausgedacht. Böse Leute haben erzählt: Hätte ich Schwäche für Alkohol, die ich auf Erde heimlich mache, aber wenn ich bin auf lange Raumfahrt, dann hemmungslos. Gott allein weiß was gibt für Gerüchte, aber so sind Menschen: Glauben lieber größte Blödsinn, als wahre Tatsache. Ijon Tichy - Raumpilot