Nase: Grüne Äpfel, Limetten und Zitronen sorgen für eine Menge säuerlich anmutender Zitrusfruchtigkeit, saubere Gerste, der Duft einer frisch gemähten Wiese, die saftig grasigen Aromen verbinden sich mit den Zitrusfrüchten und erzeugen ein Gemisch aus Zitronengras und Zitronenmelisse, etwas Kokos, Vanille, Lemon Curd
Gaumen: Brauner Zucker und Akazienhonig tragen zur anfänglichen Süße bei, dann wird es wieder säuerlich fruchtig, grüne Äpfel und Limetten, Vanille, knackige und merklich junge Gerste, Lemon Curd, grüne Haselnüsse, saure Kiwi, Ingwer, viel Minze und Zitronenmelisse
Abgang: Mittellang, prickelnd trocken, erkennbar jung und etwas alkoholisch, die Eiche meldet sich mit etwas Lakritze zu Wort, grüne Äpfel, Limettenabrieb, junge spritzige Gerste, Zitronengras, Kakao, Kokos und Vanille, viel getoastete Eiche
Bewertung: Jung, knackig und frisch! Leider etwas zu trocken und prickelnd, um noch Süffigkeit hervorzurufen. Dieser Brand könnte bei 3-4 Jahren längerer Reifezeit in diesen Fässern ein echter Bringer sein.
“I definitely was attracted to similar things in punk and science. They both depend on a healthy dose of skepticism.” Greg Graffin