Nase: Dunkle Holztöne heben sich gemächlich aus dem Nosigglas, dunkle Beeren und Trauben gesellen sich hinzu. Alter Pfirsich und Abrieb von getrockneten Orangenschalen folgen, die dunklen Rosinen und Datteln werden intensiver. Cremiges Karamell und ein Hauch süße Vanille vermischen sich mit Waldhonig und etwas Harz. Würzige Holztöne steigen aus der dunklen teils verschlossenen Fruchtnote. Langsam zeigt sich ein fein herbes Lederaroma, trockener Tabak verströmt seinen süßlichen Duft. Dezente Röstaromen und ein minimaler Anklang von Schwefellösen sich aus den cremigen und süßer werdenden Fruchtnoten.
Geschmack: Kurz zeigt der Malt beim ersten Schluck seine Kraft, dann wird er merklich klarer und dünner. Cremige Beeren und samtiger Pfirsich in Kombination mit dunklen Orangen zeigen sich für einen Moment, dann setzt hölzerne Schärfe mit einer Prise weißem Pfeffer ein. Die Schärfe wird immer intensiver, würzige und dunkle Holztöne dominieren jetzt den Geschmack. Wieder kommen Lederaromen und süßer Tabak zur Geltung, cremig verteilen sich die wohlschmeckenden Aromen im Gaumen. Aus der entstehenden Walnussnote löst sich wieder eine dezente Schwefelnote welche sich zum Glück jedoch wieder schnell verflüchtigt. Würzig und teils cremig ruhen die eher dunklen Frucht- und Holzaromen im Mund und gehen so in den Nachklang über.
Nachklang: Cremig und süß, herb und würzig. mit diesen gegensätzlichen Aromen beginnt der Nachklang seine Arbeit. Die komplette Bandbreite des Geschmack spiegelt sich im Nachklang wieder: Leder, Tabak, dunkle Beeren, Pfirsich, würziges Holz, Karamell usw. Die Schärfe nimmt zum Ende des Nachklangs nochmals richtig Fahrt auf und verabschiedet sich mit einem leichten Brennen auf der Zunge. Cremig mit nussigen Anklängen endet der Abgang nach ein paar Minuten.
Kommentar: Ich mag ihn einfach. Alles was das Sherryherz begehrt ist vorhanden: Dunkle Beeren, Pfirsich, Orangen, Leder, Walnüsse und Tabak, würziges Holz und Karamell. Eine für mich sehr gelungene Abfüllung.
23/23/22/22 (90P)
☆☆☆ Es ist ein langer Weg zum Whisky-Experten - aber es ist eine schöne Zeit bis dahin! ☆☆☆