Tomfarclas 15J, 2003-2018, 1st Fill Sherry Hogshead, Anam na h-Alba, 57,9 %
Aroma: Im Antritt reif, dicht und deutlich Sherry. Es kommt mir fast vor als wäre da auch ein bisschen Rauch. Langsam kommt eine leichte Apfelnote zum vorschein. Apfel und Rosinen. Das hatte ich der Kombi auch noch nicht. Die Eichenwürzigkeit ist da aber nicht zu dominant. Ein kleiner Tick Vanille und Weintrauben gesellen sich noch hinzu.
Geschmack: Süß und prickelnd füllt er den Mundraum aus. Im Mund jetzt mehr Apfel als Rosine. Trotzdem ganz klar Sherry. Dann direkt eine angenehme Eichenwürzigkeit und wieder das Gefühl von Rauch?! Was ist das nur? Rauch kann es doch garnicht sein...
Abgang: Rund, trocken-würzig und einfach lang.
Fazit: Sehr schöner Malt. Gefällt mir sehr gut. Habe ihn unverdünnt versucht und nicht das Gefühl gehabt da müsste Wasser dran. Toller Geschmack aber auch ein absoluter Schnüffelmalt. Jedes mal wenn man die Nase reinhält kann man was neues finden. Top!!
Das Fass ist eine wichtigere Erfindung als das Rad, denn in einem Rad kann man keinen Whisky reifen.
Es handelt sich hier um einen sog. Mystery Malt, bei welchem der eigentliche Name der Destillerie nicht genannt werden darf. Die zweite und dritte Silbe deutet an, um welche Brennerei in der Speyside es sich handeln dürfte. Der Single Malt wird in Fassstärke, ungefärbt und ungefiltert, abgefüllt.
Persönlicher Eindruck im Tasting: Vanille, Birne, Süße, Honig, Sherry, Rosinen, ganz leicht Brennereicharakter erkennbar, sehr aktives Fass, lecker.