Glenturret 12J 2005/2018 Sherry Cask Anam na h-Alba - 57,3%
Aroma: Süß und Sherrylastig zieht es in die Nase. Der Sherry wird von dunklen würzigen Holznoten begleitet. Am Anfang hatte man noch etwas Alkohol in der Nase der sich aber schnell abbaut. Rosinen, Trockenpflaumen und Muskatnuss sind nun zu riechen.
Geschmack: Süß und stark im Antritt mit Sherrynoten und einer schönen Kakaopulvernote. Die Eiche ist auch da aber nicht zu dominant. Ich will ihn nicht verdünnen!
Abgang: Die Süße verschwindet langsam und macht Platz für einen langen und holzigen Abgang. Zum Schluss hat man einen starken leicht gesüßten Espresso im Mund.
Fazit:
Das Fass ist eine wichtigere Erfindung als das Rad, denn in einem Rad kann man keinen Whisky reifen.
Nose: Süße, volle Sherryaromen, Rosinen, Datteln, Feigen. Dazu etwas Latakia Tabak, und Gartenkräuter, sowie Eichenwürze.
Taste: Kräftiger Antritt, öliges Mundgefühl. Sofort wieder die roten Trockenfrüchte aus der Nase, kräftig und süß. Honig und etwas Vanille kommen dazu.
Finish: kurz, die Trockenfrüchte dominieren immer noch. Die Eiche kommt schön zur Geltung, Kakao.
Kommentar: Tolle, sehr stimmige Sherrybombe. Gefährlich süffig und lecker. Komplex ist er nicht, aber das braucht hier auch niemand. Erinnert fast mehr an nen Cognac als an nen Whisky.
Nase: Eine tiefe, schwere Süße Sherrywolke. Holz mit kühlendem Menthol und sehr mild in der Nase. Ich habe eine Assoziation zu Bratensauce mit Rosinen und der Füllung einer knusprigen Weihnachtsgans mit Backpflaumen, Datteln und weiteren Trockenfrüchten wie Rosinen. Dazu habe ich etwas Schokolade... Schokotrüffel.
Gaumen: Der Antritt ist hart, also bekommt er Wasser. Wie in der Nase geht es weiter mit Holz und Leder sowie süßem Pfeifentabak. Rübenkraut macht sich breit (PX?) und Pflaumenmus mit Sirup. Gebäck? Ich finde habe Hefe und Früchtebrot mit brauner Butter.
Abgang: Warm und mit dem richtigen Wasserverhältnis mild. Süßer Pfeifentabak und soo ölig! Marzipan mit Plaumenmusfüllung und Rübenkraut. Schokotrüffel und Schoko-Kaffee-Bohnen. Und lange habe ich ein schönes Gefühl im Mund.
Bewertung: Ein Träumchen! Eine Nase zum darin versinken und mit etwas Wasser gehts auch so weiter. Die Süße ist wirklich omnipräsent aber wirkt nicht aufgesetzt, und mit der Herzhaftigkeit und dem Alkohol eine schöne Symbiose. Ich bin begeistert, ein toller Tropfen, der trifft meinen Geschmack trifft. Der bekommt heute 91P. von mir.
___________________
**Bitte keine Samples oder Busse**
"I am what I am and what I am needs no excuses." (Gloria Gaynor)