Zitat von Whiskytester im Beitrag #43Wieso wird das belächelt? Immerhin haben die meisten auf Sherry geklickt!! Oder versteh ich nicht was Du meinstratlos]
Nun @Whiskytester , da habe ich mich wohl etwas hm ... , wie soll ich's sagen. Meine Aussage bezieht sich nicht direkt auf diesen Thread. Vielmehr ist es mein subjektives Gefühl beim Lesen hier im Forum. Ich empfind es so, dass Sherrywhiskys doch öfter in der Kritik stehen. Das ist doch aber auch kein Problem!
Ist also mehr ein "globales" feeling und keine Auswertung der obigen Umfrage.
Hmmm... kann ich jetzt nicht so nachvollziehen aber egal es ist eben Dein Gefühl. Ich finde in der Kritik stehen nur die Whiskies die bei einem gewissen Alter und Farbe etwas vorgeben zu sein was sie dann nicht sind. Man liest ja öfter: Tolle Farbe und Aroma aber dann dünn und einseitig im Geschmack. Die stehen in der Kritik....
Das Fass ist eine wichtigere Erfindung als das Rad, denn in einem Rad kann man keinen Whisky reifen.
Bis auf die letzten beiden unberücksichtigt und Likörwein würde ich alles anklicken … die Hauptsache ist, es schmeckt mir.
Aber was mir gewaltig auf den Senkel geht, ist, dass jede Brennerei versucht auf den extremen Sherry-Zug aufzuspringen! Das führte – für mich zumindest – zu einer mäßigen Sättigung. Einen "ehrlichen Whisky" aus dem ex-Bourbon-Fass weiß ich mittlerweile wieder zu schätzen.
@galli die Wunde des Springbank GS war eigentlich geschlossen … jetzt klafft sie wieder auf! Nach diesem Springbank fing ich an, mir über Sherry-Fässer und deren Hype Gedanken zu machen!