Aroma: Leichtes Gras, grüne Früchte, Zitronenabrieb, leichte Vanille, unreife Birnen, gesalzene Mandeln, frisch aufgeschnittener Fahrradschlauch (Gummi) und Getreidemüsli. Nett aber nicht überragend.
Geschmack: Leichte Schärfe, weißer Pfeffer, etwas Haselnuss, Malz, leichte Eiche, herber Kakao und Muskat.
Nachklang: Mittellang, etwas Milchschokolade, Malz und zum Ende hin eine metallische Jugend.
Fazit: Ein junger Malt. Nichts Weltbewegendes. Solide Handwerkskunst, aber nichts Besonderes. Der erste Whisky aus der Wolfburn-Brennerei. Gut gemacht aber zu jung abgefüllt. Nächstes Sample bitte.
"Freedom an' whisky gang thegither! Take aff your dram!" Robert Burns, 1786
Aroma: Intensive Getreidenoten, schöne Eiche und Vanille. Leicht süßlich. Dazu etwas Rauchig-Nussiges, was ich in der Form noch nicht im Glas hatte. Ich bin mal gespannt, ob sich das bei anderen Abfüllungen ggf. als Brennereicharakter etabliert. Ich empfinde gar nicht Stechendes und hätte auf Anhieb auf ein Alter von ca. 5 Jahren getippt. Insgesamt eine sehr angenehme, leicht rauchige getreidelastige Nase mit exotischen Früchten im Hintergrund.
Geschmack: Sehr leicht und auf den ersten Eindruck fast ein wenig wässrig. Getreide, Eiche, Vanille und zwischendurch ein leicht scharfes Aufbäumen. Erstaunlich wenig Frucht. Zum Schluss pfefferige Eiche. Vielleicht liegt es an mir und meiner Tagesform: selbst nach einem längeren Warten und mehreren Schlucken kann ich keinerlei Frucht erkennen und benennen.
Nachklang: Das Finish ist mittellang. Der erste Eindruck war eher kurz, nach mehreren Schlucken verbleibt aber für längere Zeit ein sehr angenehmer, leicht rauchiger und schokoladiger Eichengeschmack.
Fazit: Ich freue mich, den Wolfburn probiert zu haben. Nicht allzu komplex, aber der Tropfen macht Spaß und Lust auf weitere Abfüllungen. Ein Tipp für Fans leicht rauchiger, getreidelastiger und wenig fruchtiger Malts. Nicht so sehr "in the face", aber irgendwie für mich fast so etwas wie ein für einen gesellschaftlichen Anlass glattgebügelter/"geschniegelter" Kilchoman. 84/100