Nase: Salzig, ein Hauch frische Meeresbrise, auch die typische Tobermory-Noten nach Spüllappen und Ahornsirup. Tief, elegant, herrlich duftig. Bouillon, grüne Äpfel, Zitronenschalen, Mandarinen, Vanille, Eiche. Feiner Rauch. Sehr gut eingebundener Alkohol. Dill. Latschenkiefer. Komplex. Mit Wasser: flacher, weniger tief, weniger komplex.
Gaumen: Süß, voll, cremig, pfeffrig, dicht, leicht ölig, Honig, Chili, wuchtig, Quitte, Pfirsich, wieder maritim, salzig, Kaffee. Maskuline Power. Wird immer trockener. MitWasser: Trockenobst, noch pfeffriger, noch satter und cremiger, salziger, intensiv.
Abgang: Kaffee, Kräuter, Strand und Meer. Ausdrucksvoll, trocken, harmonisch, leicht pfeffrig. Eiche. Mittellang-lang. Mit Wasser: noch länger, noch ausdrucksvoller, Eiche wird spürbarer.
Bewertung: Ein sauber, leckerer Tobermory – kein dreckiges Industrie-Teil. Richtig gut, tolle Nase, tolles PLV.