Nase: Frisch, extrem kirschig, dahinter Räucherfleisch, Pinienkerne.
Gaumen: Der Rauch wird stärker. Süße rote Früchte. Wieder Pinienkerne. Ein bisschen Holz. Fleischsauce. Sehr angenehmes Mundgefühl. Achtung: Er verträgt kaum Wasser, ist aber pur sehr gut trinkbar, oder auch mit nur wenigen Tropfen Wasser.
Abgang: Lang mit Rauch und Sauerkirschmarmelade. Sehr sauber.
Fazit: Seltsam, dass er nicht mit Wasser umgehen kann, ansonsten top. Vom Alter her entsprechen die 9 Jahre auch dem Gesamteindruck. Die 58,1 % merkt man nicht, vom Eindruck her eher 52 %. Den Deanston aus den gleichartigen Fässern finde ich einen Ticken besser, u.a. hat man bei dem mehr Holz. Hier hat man dafür aber den Rauch.