Die Arbeiten am Stillhouse werden wohl sehr bald starten. Das wird sich aber alles im Westen der Brennerei abspielen, also da, wo man als Besucher nicht unbedingt herumläuft. Erst wenn das steht, wird der normale Ablauf sich auch für Besucher ändern. Dann ist das alte Stillhouse dran: alte Sills raus, Dach runter, Wände erhöhen, neues Dach drauf. Würde vermuten, dass das Ende 2018 bis zum Islay Festival 2019 oder danach angegangen wird.
Das Ganze ist (wie auch bei anderen laufenden Erweiterungen) eine Operation am offenen Herzen. Die Baumaßnahme erfolgt in Etappen, so dass die Produktion nicht unterbrochen werden muss, bzw. die Unterbrechung auf ein Minimum begrenzt bleibt.
Die hier notwendigen Schritte: - Neubau des Boilerhouse - Erweiterung der Malzspeicher - Austausch von Tanks und Draff Hopper - Bau des neuen Stillhouse - Anbindung der neuen Stills an das Leitungsnetz - Technische Inbetriebnahme der neuen Stills - Abriss des alten Boilerhouse - Dach des alten Stillhouse abnehmen und die komplette Technik raus - Erhöhung des Gebäudes um 1,5 Meter und neues Dach aufsetzen - Einbau der zusätzlichen Washbacks - Verbindung der neuen Washbacks mit dem Leitungsnetz - Vollinbetriebnahme
Das Stillhouse ist in nach meiner Info 2019 in Betrieb gegangen, jedoch noch mit der alten Produktionsmenge. Der Umbau müsste kurz vor dem Abschluss stehen, oder bereits abgeschlossen sein. Laut technischen Planungsbüro ist das Projekt noch am Laufen (kann aber auch einfach eine nicht eingepflegte Info sein).
Ich bin davon ausgegangen, dass es zum Festival 2020 die Eröffnung geben sollte. Mehr kann ich derzeit nicht sagen.