Top 5 2018|2019|2020|2021|2022|2023|2024 'Do you believe in ghosts?' 'Only the ones provided by Jameson.' (Ken Bruen) Whisky is liquid sunshine. (G.B. Shaw)
Nose Zu Beginn kräftige Weinnote. Rauch ist nur ganz wenig auszumachen. Floral und kräuterig, frisch gemähtes Gras. Feuchter Lehmboden in einem alten Keller. Alte Holzregale. Der Geruch von in Weckgläsern eingemachtem Obst.
Taste Wildkräuter, Lakritz, Salz und Pfeffer, milder Rauch. Der Einfluß des Weinfasses ist deutlich erschmeckbar. Traubenmost und reife schwarze Kirschen. Zu Beginn noch voll und cremig, wird er mit der Zeit trockener auf der Zunge. Die Fruchtnoten treten in den Hintergrund, alte Eichendielen kommen.
Finish Mittellang bis lang, mit Eiche, feinherben Kräutern, Pfeffer, wiederkehrenden Trauben und mildem Rauch.
Comments Der Einfluß aus dem Weinfass ist deutlich, aber nicht derart, dass es den Brennerei-Charakter überlagert. Die 50% sind optimal. Toller Islay-Malt, hier gibt es eigentlich nix zu meckern (bis auf die Tatsache, dass er nicht mehr zu einem adäquaten Preis erhältlich ist).
Top 5 2018|2019|2020|2021|2022|2023|2024 'Do you believe in ghosts?' 'Only the ones provided by Jameson.' (Ken Bruen) Whisky is liquid sunshine. (G.B. Shaw)
Aroma: Stark im Antritt. Speckig rauchig. Der Rotwein versteckt sich noch etwas hinter dem Rauch. Wenn der Rauch etwas verfliegt kommen noch Noten von altem Holz und florale Noten zum Vorschein. Auch der Rotwein wird deutlicher.
Geschmack: Im Antritt stark und prickeld. Sofort trockener Rotwein und holzig rauchig mit etwas Asche. Pfeffer, Eichenwürze.
Abgang: Mittellang und doch recht herb holzig mit viel Rauch.
Fazit: Ich weiß noch nicht. Bestimmt kein schlechter Malt aber irgendwie holt er mich nicht so ganz ab. Schönes Aroma aber im Geschmack und Abgang zu aschig für mich. Vielleicht reicht ein Sample einfach nicht.
Das Fass ist eine wichtigere Erfindung als das Rad, denn in einem Rad kann man keinen Whisky reifen.