eben bin ich darauf aufmerksam gemacht worden, dass es demnächst quasi vor meiner Haustür eine neue Whisky-Brennerei gibt. SINGOLD-Whisky in Wehringen, etwas südlich von Augsburg. Im April steigt die Eröffnungsfeier: http://singold-whisky.de/whisky-events/e...ld-destillerie/
SINGOLD ist keine komische Namenskreation, so heißt schlicht und ergreifend ein Fluss, der dort durch die Dörfer fließt und im Süden von Augsburg dann in die Wertach münden (die dann im Norden von Augsburg in den Lech fließt, alle geograopischen Fragen beseitigt :) ).
Ich wusste, dass da was geplant war. Die Leute vor Ort traten schon als kleiner UA auf. Dann haben sie vor gut 2 Jahren ihre erste eigene Abfüllung herausgebracht, allerdings mit zugekauftem New Make, was sie allerding ganz stressfrei am Stand auf der Messe in Augsburg erzählt haben. Die eigene Brennerei war für Ende des Jahres (damals) geplant und da sich nichts getan hat, dachte ich auch, das wars. Aber anscheinend wird sie nun fertig.
Der 3-jährige aus zugekauftem Spirit war nicht verkehrt, 3 Jahre eben, da schafft es auch kein Schotte, gänzlich zu überzeugen, aber welche Charakteristik der eigene Whisky aufweisen wird, ob Gerstler oder eher schottisch, wird man frühestens in 3 Jahren sehen.
Wenn ich Zeit habe, werde ich im April vorbei schauen.
"I find the whole business of religion profoundly interesting. But it does mystify me that otherwise intelligent people take it seriously." (Douglas Adams) Samplebörse - Tom na Gruagaichs kleine Gipfelbar
SINGOLD ist keine komische Namenskreation, so heißt schlicht und ergreifend ein Fluss, der dort durch die Dörfer fließt und im Süden von Augsburg dann in die Wertach münden (die dann im Norden von Augsburg in den Lech fließt, alle geograopischen Fragen beseitigt :) ).
ehm...warte....
Iller, Iser, Lech und Inn fließen zur Donau hin. Altmühl, Naab und Regen, fließen ihr entgegen. Viel mehr ist aus dem Geo-Unterricht nicht hängen geblieben
Auf jeden fall wieder ein neuer Punkt auf @Eagle Eye ´s Deutschlandkarte
war am 06.01.18 bei Singold-Whisky zu nem Tasting. Die Tastings sollen erst mal zum warmlaufen dienen, da auch eine Gastronomie in dem Gebäude integriert ist welche in diesem Fall bereits für das leibliche Wohl gesorgt hat. War auf jeden Fall eine tolle Sache und die Kulisse bzw. die Räumlichkeiten sind sehr ansprechend gestaltet.
Es wurde auch die Destille und das zukünftige Fasslager gezeigt. Hier mal ein paar Fotos, die auf der Facebook-Seite von Singold-Whisky präsent sind:
Kenne den Inhaber Hans-Jürgen Filp von weiteren Tastings in der Gegend, welche er moderiert hat. Des Weiteren tritt er auch auf den Stadtfesten im nahegelegenen Schwabmünchen des Öfteren mit einem eigenen Stand auf. Menschlich ist er auf jeden Fall sehr symphatisch und für sein Projekt wünsche ich ihm gutes Gelingen.
Lassen wir uns mal überraschen, wie die Sache hier in der Gegend angenommen wird. Das Tasting war auf jeden Fall mit knapp 30 Leuten gut besucht und es spricht sich langsam rum, dass hier was einzigartiges entsteht. Inwiefern die Whiskies aus seiner Destille meinen Geschmack treffen werden, sei jetzt mal dahingestellt. Aber ich ziehe trotzdem meinen Hut davor, ein solches Projekt in diesem Rahmen in Angriff zu nehmen.