Ich finde solche Projekte relativ spannend. Schottischer Whisky, welchen die Spanier in ihren Sherryfässern reifen. Der "Nomad Outland" Whisky, ist leider ein Blend mit nicht wenig Grain drin. Der Valdespino ist nun ein Blended Malt.
Prinzipiell eine ähnliche Vorgehensweise wie bei Couvreur.
Google Übersetzer: (Ich denke "Stiefel" sind "Fässer"..) Nach jahrzehntelangem Export von "juwelenbesetzten" Stiefeln zu Whiskybrennereien in Schottland wurde 1955 ein Spiel von Malt Whisky in einer kleinen Partie Stiefeln aus mehreren Destillerien für Valdespino-Schiffe ausgewählt. Von diesem Moment an wurde das Destillat durch das System Soleras y Criaderas im Lager des Unternehmens in Jerez gealtert und war bis zu seinem Start im Jahr 2016 für den privaten und exklusiven Konsum der Familie bestimmt.
Es handelt sich um einen Malt Whisky mit einem Durchschnittsalter von 15 Jahren, der in den 100-jährigen Stiefeln gereift ist, die Palo Cortados und Olorosos de las Soleras repräsentativsten von Valdespino enthielten.
"I find the whole business of religion profoundly interesting. But it does mystify me that otherwise intelligent people take it seriously." (Douglas Adams) Samplebörse - Tom na Gruagaichs kleine Gipfelbar