Hast Du Informationen über die Brennanlage? Wie groß ist das Produktionsvolumen? Die Brennblasen erscheinen mir nicht sonderlich groß oder täusche ich mich?
Zahlen habe ich leider keine. Nein, groß ist sie nicht, denke um 1600 Liter und um 800 Liter.
Die Anlage stand vorher in den USA. Dann wurde sie nach Irland gebracht und in der Brauerei vom Alltech in Carlow eingebaut. Dort hat sie von 2012 bis Ende 2015 Whisky hergestellt. Dann wurde sie wieder abgebaut und in Richtung Dublin geschickt. Ist also schon weit gereist und stammt eigentlich aus den USA.
Sieht schon richtig stark und beeindruckend aus in so einer Kirche!
Ich hatte immer ein bißchen das Gefühl des "sakralen", wenn ich bei Glenrothes oder auch Glenfiddich am Ende der Halle mir die Aufreihung der Brennblasen angeschaut habe. Aber das ist mal wirklich "sakral" - auch wenn die Kirche natürlich säkularisiert wurde.
Nur wo du zu Fuß warst, bist du wirklich gewesen. J.W.v.Goethe
Mit 4 Washbacks und zwei Schichten sind auch 120.000 Liter möglich.
Gibt es irgendwo Informationen darüber, was die reine Hardware für eine derartige Destilleriegröße ungefähr kostet?
Die Preise schwanken recht deutlich, je nach Hersteller. Grob überschlagen schwankt das zwischen 150.000 und 350.000 € (für diese Ausrüstung, Neuwert). Es geht aber auch noch teurer… Zudem ist der Kupferpreis ein nicht zu unterschätzender Punkt!
Infos gibt es eigentlich nur bei den Herstellern. Manchmal erzählt aber auch ein Brenner mal was dazu
Zitat von Gloin im Beitrag #5Das ist ja recht überschaubar.
Stimmt, aber im restlichen freien Raum in der Kirche ist genug Platz zum Lagern der Fässer- da bekommt dann der Begriff "Angels' share" eine ganz neue Bedeutung.
Hausherr und Gastgeber für die fassstarken Kaminabende
Der Unterschied zwischen Theorie und Praxis ist grundsätzlich in der Praxis größer, als er theoretisch sein dürfte