Zitat von didi1893 im Beitrag #1"Bang the cask" oder "Sherry overload"
...
... Da in dem Barrel Kit noch zwei Flaschen Wasmunds Single Malt Whisky Cask Strength beinhaltet sind, ...
Sicher?! Auf dem Bild ist nämlich ein "Rye Spirit" zu sehen... Es scheint wohl verschiedene Pakete davon zu geben, mal Rye, mal Single Malt. Oder irre ich?
Whisky ist mehr, als nur ein Getränk. Ein perfektioniertes Handwerk, eine feine Nase und das Gespür für den richtigen Moment machen aus einem Destillat ein Kunstwerk.
Zitat von dirty_Frank im Beitrag #19... hättest du alles gelesen...
Das stimmt wohl. Schande über mich...
Kommt davon, wenn man immer nur quer und diagonal liest.
Whisky ist mehr, als nur ein Getränk. Ein perfektioniertes Handwerk, eine feine Nase und das Gespür für den richtigen Moment machen aus einem Destillat ein Kunstwerk.
Schon beim Auspacken und Begutachten des kleinen Fässchens habe ich das Rasseln im Fassinneren bemerkt und war erstaunt was für ein Dreck sich im Innern befunden hat. Verkohlte Holzstücke und Holzkrümel kamen zum Vorschein...
Partikel.jpg - Bild entfernt (keine Rechte)
Danach wurde lauwarmes Wasser in das Fass gefüllt und gleich undichte Stellen entdeckt. Ich habe das Fass anschließend zum Quellen in einen kleinen 5-Liter Eimer gestellt und werde es erst heute Abend wieder aus dem Eimer holen. Das Wasser im Inneren lasse ich dann solange im Fass bis es dicht ist.
Mal sehen wie lange es dauert.
Aufquellen.jpg - Bild entfernt (keine Rechte)
☆☆☆ Es ist ein langer Weg zum Whisky-Experten - aber es ist eine schöne Zeit bis dahin! ☆☆☆
Schon in der Diele ist liegt ein Hauch nach frisch gehobeltes Holz. In der Küche (dort steht das Fass auf der Spüle) riecht es extrem nach Schreinerei und feuchtem Holz. Wow, das Fass hat ganze Arbeit geleistet und verströmt einen würzigen Duft nach frischem und jungem Holz.
Aber das Wichtigste, das Fässchen ist schon nach fast 7 Stunden dicht. Wahrscheinlich fülle ich noch heute den PX hinein und dann heißt es erst einmal abwarten.
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Gestern Abend war das Fass dicht und trocken, heute Morgen sind am Fassdeckel und am Boden Wasserränder!
Was ist da los?
Gestern war es bei uns heiß, heute Nacht hat es viel geregnet. Das Fass steht zwar im Wohnzimmer, kann es aber trotzdem sein, das die Luftfeuchtigkeit und der "Wetterwechsel" für dieses Phänomen verantwortlich sind?
Komisch, keine Ahnung. Tropft es denn? Kann mir vorstellen das beim zusammen ziehen (trocknen) des Bodens ind des Deckels die Ränder etwas mehr Luft bekommen haben.
Harvey
☆☆☆1st Place☆☆☆ FINISH HIM Vol.2 BLINDVERKOSTUNG Kavalanische Fassreifung unter tropischer Hitze
Lieber einen ehrlichen, guten Dram als ein ganzes schlechtes Fass.
Es tropft nicht, nur komischerweise war das Fass gestern von außen komplett trocken. Vielleicht war bei uns gestern die Luftfeuchtigkeit extrem niedrig und das Fass ist von außen oberflächlich getrocknet. Jetzt drückt eventuell von innen Feuchtigkeit nach....
Mal beobachten und abwarten
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7h sind eigentlich auch arg wenig, um das Holz richtig quellen zu lassen
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