Nase: Vanille und Apfel. Vielleicht etwas Pfirsich. Komische würzige Note ist sehr prägend. Kümmel? Schmeckt als wäre vielleicht ein bisschen Rye oder sonstwas mit drin. Schwer zu beschreiben. Leider insgesamt auch zu jung. Da hilft auch das 1stfill Fass nicht weiter. Dazu sehr krautig. Viel Leder, vielleicht etwas Fenchel. Nicht mein Fall.
Gaumen: Schmeckt noch viel jünger als er reicht und die 51,5%vol sind nicht gut eingebunden. Insgesamt dünn. Zwar viel Vanillie dabei und die störenden Aromen kommen nicht so richtig durch, aber insgesamt braucht der hier leider noch deutlich Zeit.