sehr schöne erste Nase, sofort Sherrysüße und Orangen, Glenfarclas-Typologie, Pfirsich, Pflaumen, süße Beeren, Kirschen, dazu gesellt sich eine eindringliche Süße und etwas Vanille, gefolgt von Eichenaromen, leichte Nussigkeit wie gemahlene Haselnüsse, wieder setzen Sherrynoten und Zitrusfrüchte ein, diesmal mit leichtem Hang zur Blutorange, Johannisbeeren, säuerliche Beeren mit viel Zucker bestreut, Karamellsahnebonbon, langsam treten herbere und würzigere Züge in den Vordergrund, etwas Pfefferwürze und süß-saurer Tabak (Perique), Honig, in der zweiten Nase interessanterweise (noch) vanilliger und cremiger, weniger Säure. Die Nase gefällt mir ausgezeichnet.
Gaumen:
süßlich und mild ergießt sich der Glenfarclas in den Mundraum, eine Mischung aus dunkelfruchtigem Sherry und Orangenschalen macht sich breit, minimale Würznote, Honig, Brombeeren, deutlich getrocknete Feigen, subtile Ledernoten
Abgang:
beginnt mit Sherryfrucht und wird gefolgt von Eichenaromen, Kaffee, Bitterschokolade, Rosinen, trocken werdend, Schwarzwälder-Kirsch-Torte, Feigen, mittellanger, nicht sonderlich komplexer aber vielleicht gerade dadurch richtig schöner Abgang
Bewertung:
Wieder einmal ein sehr leckerer Glenfarclas. Tolle Nase und milder ausgewogener Geschmack. Im Gegensatz zu @didi1893 finde ich in diesem Whisky keinerlei Schwefel.
Auch bei dem ist die Nase wieder fruchtiger als der Geschmack. Ich glaube den Vergleich gewinnt heute der 1988, da er in meinen Augen in der Nase und im Mund komplexer ist. Beides natürlich keine Sherrymonster, sondern sehr holzlastige Whiskys.
Geruch Im Vergleich zum 1988 (WID:1819) eine "wärmere" und irgendwie mildere Nase. Traubensaft. Pfirsich. Gelber Apfel. Etwas Karamell. Orange. Waldhonig. Dann etwas würziges, was mich an Nadelwald erinnert. Etwas Leder
Geschmack Kräuterhonig. Orangenschale. Baumharz. Leder. Dann baut sich die Eiche mächtig auf und es kitzelt ein bisschen auf der Zunge. Nun wird es herber und bitterer. Zartbitterschokolade.
Abgang Das Holz gibt den Ton an. Nuss. Kaffee. Vergorene Trauben. Tonic Water.