Danke @Bruno59 dann brauche ich nix anzulegen Das letzte Restchen von der 2006 für 170 € erworbenen Flaschen Doublette. Es ist gut 4 Jahre her, dass ich aus den letzten 10cl , umgefüllt 2012 aus bottle 2527, dann 3cl ins Archiv gestellt habe.
Im Glas ( Glencrain) hellgolden
Nase: Torf, Rauch, Salz, hier werden keine Kompromisse gemacht. Islay here we are Limone mit Meersalz bestreut, wenn man ihm etwas atmen lässt. Je mehr Luft er bekommt je pfeffriger wird der dram. leichte Hauch Vanille und etwas Holz des Fasses. Ein Tropfen Wasser bringt sofort den Rauch zurück.
Gaumen: kräftig salzig, pfeffrig, Lagerfeuer das abgefackelt ist, Meeresbrise und eine Spur Algen auf Steinen. Limonenschale, eingedickter Karamellpudding, Pfeffrig Süß ganz hinten leicht astringirend damit der Bursche nicht verschweigt in einem Fass gelegen zu haben.
Abgang: Rau, lang und schwer zu beschreiben süß mit irgendwas?!?
Nun denn jetzt bist Du Geschichte, es war einen schöne Zeit