Aroma: Ein intensives aber nicht aufdringliches Sherry-Aroma, Toffee und schöne Eiche. Hintergründig Rosinen, ein wenig Honig und ein Hauch von würzigen Kräutern. Kein Rauch.
Geschmack: Ein nicht erwarteter scharfer, pfefferiger Antritt. Bis auf Rosinen und Trockenpflaumen keine nennenswerten Fruchtaromen: relativ eindimensional. Leichte Anklänge von Schokolade und zum Schluss ein leicht bitter werdender Eichengeschmack.
Nachklang: Ein mittellanges Finish. Ein durchaus schöner Sherry-Geschmack; dennoch hätte ich bei der relativ dunklen Färbung mehr Intensität erwartet.
Fazit: "Rund", aber wenig komplex und mir persönlich ein wenig zu "glatt". Irgendetwas fehlt: sei es Intensität, Süße, Geschmacksvielfalt oder irgendeine andere gewisse "Ecke" und "Kante". Mit Blick auf das PLV würde ich hier eher zum 12er Sherry Wood greifen. 84 Punkte.
Abgang: langer Abgang, Honigsüsse, klebrig, eingemachte Pfirsiche, würzige Holzaromen prägen den letzten Eindruck.
Fazit: ich gebe eine 3- (trinkbar) auf Grund der mir zu ausgeprägten bitteren Holzwürzigkeit, welche für mich im ständigen Widerstreit mit der süssen Fruchtigkeit steht.
Slàinte Mhath
Und: Ich mag KEINE Blindsamples und Busse und aus der 100-Punkte-Bewertung habe ich mich verabschiedet.