Nase: Harz, Kräuter(Kümmel, Thymian, Loorbeer), Säure mit Hefeteignote, sanfte ölige Eiche, je länger er im Glas ist(frisch entkorkt) umso mehr exotische Fruchtnoten entwickeln sich, die Hefenote verschwindet Geschmack: Harziges vielschichtiges Holz trifft auf cremige Vanille und füllt wärmend den Mund, Honigsüße findet ihren Gegenpart in Säure aus der Eiche - mundwässernd, herbe Noten wie von Baumsaft liegen auf der Zunge - pfefferig - würzig - wärmend, er wirkt sehr rund und schmeidig im Mund obwohl manchmal eine Alkoholnote aufblitzt, der Abgang ist holzig süß und trockener werdend.
Fazit:erinnert mich in den Grundzügen stark an die 10jährige Standardabfüllung, ist aber runder und reifer ohne langweilig zu werden.